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培訓(xùn)方式
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燒烤配料 里有燒烤配料配方 孕婦可以吃燒烤 燒烤要做紅油 深圳特色小吃培訓(xùn)餐飲內(nèi)容：1、燒烤原料及香料的特點及作用；2、燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運(yùn)用；3、調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法；4、蔬菜類燒烤原料的制作5、雞類燒烤原料的制作；6、魚類燒烤原料的制作；7、海鮮類燒烤原料的制作；8、其他類燒烤原料的制作；9、火候的掌握技術(shù)；10、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)11、燒烤原材料的采購12、（a）韭菜，金針菇，四季豆，蒜香茄子，香菇，玉米，虎皮尖辣椒。（b）雞腿，雞翅，雞中翼，雞脆骨，鳳爪，雞腎，火腿腸，香腸，熱狗，干尤魚（c）豆腐，饅頭，牛肉，羊肉，雞肉，秋刀魚，，海鮮，廣東湛江碳燒生蠔（原味，辣味）等各種燒烤材料的處理串制和腌制。
深圳特色小吃培訓(xùn)燒烤培訓(xùn)更是燒烤中極具代表性的燒烤方式，采用秘制的燒烤醬與燒烤方式，令人不能自休吃了還想吃。比擬傳統(tǒng)模式，深圳特色小吃培訓(xùn)燒烤能夠可大程度食品的焦脆、鮮香、酥嫩、爽口的特點，也更加健康更厚味。
