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燒烤培訓(xùn)的內(nèi)容：
1.燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維護(hù)。
3.燒烤培訓(xùn)羊肉、其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。
5.培訓(xùn)燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
6.燒烤各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；
燒烤類：
烤羊排、烤羊肉串、烤內(nèi)腰、烤外腰、烤羊鞭、烤鈑金、烤羊小腿、烤雞翅、烤雞腿、烤蝦、烤牛排、烤魚、烤蔬菜、烤水果、烤面筋、等
2014特色燒烤技術(shù)培訓(xùn)的紅火當(dāng)然在于其經(jīng)營特點的完美性、燒烤的經(jīng)營可以形容為是低投入、見效快、利潤豐厚的餐飲產(chǎn)業(yè)。投資少幾千元就能創(chuàng)業(yè)，是餐飲行業(yè)中比較省的產(chǎn)業(yè)，相對于小吃攤、早餐店投資還少，成為低成本的投資典范。燒烤技術(shù)簡單易學(xué)，燒烤的全部奧秘也就在于幾個重點，幾天便可掌握。而且在盈利方面也是相當(dāng)?shù)目捎^，利潤很大，賺錢相對較快。燒烤適合在市場、超市、集貿(mào)市場、步行街、商業(yè)街等多種場所經(jīng)營。嘴里悠長的回味，誘人的香味，成為男女老幼百吃不厭的風(fēng)味美食。燒烤的另外優(yōu)勢是既可以固定開店，又可以流動經(jīng)營，低投資便可實現(xiàn)自己的老板夢想，是小本投資者的。成為下崗失業(yè)人員，打工族 、想創(chuàng)業(yè)人士的施展抱負(fù)的舞臺。
