傳統(tǒng)火鍋店轉行回轉火鍋店后客人不必再起身離開坐位拿取食材,坐在桌前即可拿取食材,整體縮短了客人用餐時間,提高翻桌率。
而且廚房場內(nèi)工作人員于廚房內(nèi)即可隨時補食材,不必再來回走動補食材,提升了工作人員的工作效率。
因為導入冷藏式月牙鏈條回轉臺 ,所以店內(nèi)消費者與工作人員走動情形降低,減少了意外的風險,保護人員的安全!
導入冷藏式月牙鏈條回轉臺后食材不必再用冰塊冷藏,中間的冷管可散出冷氣,外散至回轉臺上,讓回轉臺上的食物保持冷藏新鮮,方便又不影響食物的口感,是傳統(tǒng)回轉臺的創(chuàng)新。
而且回轉火鍋可有效控制食材成本,每盤少量可讓客人吃到更多元的食材,也可避免客人拿取過多造成食材浪費,可降低食材的成本。
店內(nèi)若有熱食亦可采用冷熱雙層回轉臺 ,讓店內(nèi)食物更多元更豐富,提高來客率,增加營業(yè)額!
鴻匠科技生產(chǎn)設計回轉臺已經(jīng)超過十年,擁有熟的技術與經(jīng)驗,客戶遍及全球五大洲,因此產(chǎn)品質(zhì)量可以安心!
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