維生素E亦稱(chēng)維他命E。又名生育酚或產(chǎn)妊酚。是主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中,不溶于水,對(duì)熱、酸穩(wěn)定,對(duì)堿不穩(wěn)定,對(duì)氧敏感,對(duì)熱不敏感,但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。維生素E是一種有8種形式的脂溶性維生素,常被用于乳霜和乳液中,因?yàn)槿藗兿嘈啪S生素E對(duì)于受到如燒燙傷的傷害后,能促進(jìn)皮膚愈合及減少疤痕形成。
天然維生素E(Vitamin E)是一種脂溶性維生素,又稱(chēng)生育酚,是主要的抗氧化劑之一。溶于脂肪和乙醇等有機(jī)溶劑中,不溶于水,對(duì)熱、酸穩(wěn)定,對(duì)堿不穩(wěn)定,對(duì)氧敏感,對(duì)熱不敏感,但油炸時(shí)維生素E活性明顯降低。生育酚能促進(jìn)性激素分泌,使男子精子活力和數(shù)量增加;使女子雌性激素濃度增高,提高生育能力,預(yù)防流產(chǎn),還可用于防治男性不育癥、燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合癥、美容等方面有很好的療效。近些年還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過(guò)氧化脂反應(yīng),使末稍血管擴(kuò)張,改善循環(huán)。
天然維生素E的生理功能
1、促進(jìn)垂體促性腺激素的分泌,促進(jìn)精子的生成和活動(dòng),增加卵巢功能,卵泡增加,黃體細(xì)胞增大并增強(qiáng) 孕酮的作用。缺乏時(shí)不易受精或引起習(xí)慣性流產(chǎn)。
2、改善脂質(zhì)代謝,缺乏時(shí)導(dǎo)致血漿膽固醇(TC)與甘油三脂(TG)的升高,形成動(dòng)脈粥樣硬化。
3、對(duì)氧敏感,易被氧化,故可保護(hù)其他易被氧化的物質(zhì),如不飽和脂肪酸,維生素A和ATP等。減少過(guò)氧化脂質(zhì)的生成,保護(hù)機(jī)體細(xì)胞免受自由基的毒害,充分發(fā)揮被保護(hù)物質(zhì)的特定生理功能。
4、穩(wěn)定細(xì)胞膜和細(xì)胞內(nèi)脂類(lèi)部分,減低紅細(xì)胞脆性,防止溶血。缺乏時(shí)出現(xiàn)溶血性貧血。
5、大劑量可促進(jìn)毛細(xì)血管及小血管的增生,改善周?chē)h(huán)。
正常需要
人體正常需要量:成人的建議每日攝取量是8~10IU;
一天攝取量的60%~70%將隨著排泄物排出體外。維生素E和其他脂溶性維生素不一樣,在人體內(nèi)貯存的時(shí)間比較短,這和維生素B、C一樣;醫(yī)學(xué)認(rèn)為,維生素E常用口服量應(yīng)為每次數(shù)10至于100毫克,每日1至3次。大劑量服用指每日400毫克以上,長(zhǎng)期服用指連續(xù)服用6個(gè)月以上。