脆皮烤鴨技術(shù)v脆皮烤鴨加盟烤鴨為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的培訓(xùn)基地。本中心一向以品質(zhì)為先,味道為本為宗旨,的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時(shí)間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。我們有信心打造全城具實(shí)力,囗碑 好的培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí),強(qiáng)化訓(xùn)練,慕求令到每位學(xué)員在短的時(shí)間里能撐握整個(gè)烤鴨的制作與技巧。北京片皮烤鴨配以各種中草藥、香料,經(jīng)鹵、醬、糟、淋、燜、腌等十幾道嚴(yán)格的制作程序,利用藥香的有效成分和鴨肉的脂肪反應(yīng),有效溶解脂肪,使肉味醇香、無(wú)刺激、外酥內(nèi)嫩,以獨(dú)特的風(fēng)格烤鴨潮流。