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金菌克牌涼果青梅增脆劑
涼果青梅增脆劑按中國(guó)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760的有關(guān)規(guī)定，復(fù)配新型食品級(jí)鈣劑、植物酶制劑、海生提取物、增效劑，乳化劑等精制而成。
一、 特點(diǎn)：涼果青梅增脆劑
涼果青梅增脆劑根據(jù)離子滲透原理，利用納米級(jí)鈣劑微粒的超強(qiáng)滲透性，替代傳統(tǒng)氯化鈣顆粒大難滲透，異苦味重的缺陷；結(jié)合植物性專(zhuān)用酶制劑的增脆特點(diǎn)，涼果青梅增脆劑同時(shí)采用保水保濕技術(shù)，徹底改變傳統(tǒng)的氯化鈣或明礬的增脆模式。
涼果青梅增脆劑根據(jù)蜜餞、涼果制品的鹽度不同、腌制與干制工藝過(guò)程不同，加熱殺菌與化學(xué)防腐的保鮮手段不同，分別配制專(zhuān)用型系列產(chǎn)品增脆劑。
使用涼果青梅增脆劑可以大幅度地提高蜜餞、涼果及水果蔬菜罐頭等產(chǎn)品口感脆度，增強(qiáng)產(chǎn)品的Q度，形狀飽滿(mǎn)、色澤鮮嫩、同時(shí)涼果青梅產(chǎn)量明顯提高；涼果青梅增脆劑尤其適用于經(jīng)巴氏殺菌后的蜜餞、涼果類(lèi)制品，增脆效果更為明顯，且脆度可以保持至4個(gè)月--6個(gè)月。
二、涼果青梅增脆劑物理性狀：白色或微白色，無(wú)苦澀味，易溶于水 。
三、貯存條件
干燥、避光條件下貯存涼果青梅增脆劑
四、規(guī)格：
涼果青梅增脆劑25KG*1袋裝
