東莞工廠食堂承包，選擇【愛琴膳食】餐飲服務(wù)行業(yè)佼佼者！

[愛情膳食]

我司一直秉承以質(zhì)量求生存、以信譽求市場、以創(chuàng)新求發(fā)展的原則，以ISO9001：2000國際質(zhì)量管理體系為依托導(dǎo)入，全程、全員的質(zhì)量管理體系，嚴(yán)控食堂衛(wèi)生安全與監(jiān)管，為客戶提供安全保障；立足于東莞，輻射珠三角，面向全國發(fā)展；公司廣攬各地烹飪?nèi)瞬偶肮芾砭?，雄厚的?jīng)濟(jì)實力，人才優(yōu)勢，發(fā)展?jié)摿透偁幜?，擁有大型的合作綠色種植、養(yǎng)殖基地，并與各大型農(nóng)批、糧油和副食農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)，廚房設(shè)計直接掛鉤，已經(jīng)形成產(chǎn)銷一條龍服務(wù)的大型專業(yè)公司。

餐飲6大優(yōu)勢：

1：科學(xué)營銷

專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)客戶需求和科學(xué)營養(yǎng)配比，定期開發(fā)新菜式，更新菜譜；由專業(yè)廚師烹飪，確保食品可口、健康、營養(yǎng)。

2：管理規(guī)范

ISO9001-2000、HACCP、8S多體系認(rèn)證企業(yè)。

3：星級服務(wù)

設(shè)立客戶投訴服務(wù)中心，提供一對一跟蹤服務(wù)，及時了解客戶的意見和建議，第一時間改進(jìn)，給客戶最貼心的服務(wù)。

4：特色服務(wù)

針對不同飲食習(xí)慣的就餐人員，不斷推出新的服務(wù)項目，北方面食、川味小吃、生日蛋糕、涼拌鹵菜、廣式燒臘、預(yù)訂酒席、冷熱飲品等。

5：成本控制

自建后勤基地，結(jié)合集團(tuán)采購，對供應(yīng)商有著嚴(yán)格評選，在食材采購成本控制上有絕對優(yōu)勢。

6：物流配送

配套齊備的物流中心，專業(yè)、高效的配送人員，隨時待崗，及時配送，讓你后顧無憂。

以下信息僅供參考，詳情以商家信息為準(zhǔn)（快觀注）

    案例：誠懇周到的服務(wù)贏得賓客 

    5 位賓客來到廣州某賓館的文苑南餐廳用餐。迎賓、領(lǐng)位、入座、上茶后，服務(wù)員馬上請他們點

菜。 

    “請問，您想吃點什么？”服務(wù)員邊請賓客看菜單，邊問他們。 

    做東的賓客告訴她，想嘗嘗澳洲龍蝦。服務(wù)員從其言談話語中看出，賓客是北方人，可能不太熟

悉廣州地區(qū)的龍蝦種類，有必要向他們推薦介紹。 

    “先生，龍蝦的品種很多，澳洲龍蝦雖然有名，但在肉質(zhì)、彈性、光澤、口感等方面均不如廣州

地區(qū)的龍蝦?！狈?wù)員誠懇周到地介紹引起了賓客的興趣。接著，服務(wù)員又坦率地告訴賓客，廣州龍

蝦的價格要稍高于澳洲龍蝦，并建議賓客如感興趣，可先少要一些嘗嘗，感覺合口味再多要。 

    賓客被服務(wù)員真誠的態(tài)度所感動，同意點廣州龍蝦，并讓她繼續(xù)推薦當(dāng)?shù)孛?。服?wù)員忙把賓館

的風(fēng)味菜“例牌鮑魚”、“夏果澳洲帶子”等介紹給他們，還不厭其煩地把這些菜的來歷、烹制方法、配[愛琴膳食管理]

料、口味、色澤、形狀和營養(yǎng)價值作了詳盡說明，使得賓客欣然接受。 

    餐間，賓客把服務(wù)員叫過來點酒。服務(wù)員介紹了賓館的軒尼詩，告訴賓客價錢只有 880 元，很實

惠，還符合“發(fā)”了又“發(fā)”的諧音。服務(wù)員的解釋頗中賓客心意。用餐近尾時，服務(wù)員又向賓客推薦了

美國紅葡萄酒和新疆哈密瓜。 

    這一餐賓客消費很高，但十分滿意，夸獎了賓館的服務(wù)質(zhì)量好。 

    選自程新造《  星級飯店餐飲服務(wù)案例選析》 

    小組討論方案 

    本案例中，服務(wù)員在點菜服務(wù)環(huán)節(jié)中通過自己敏銳的觀察力、判斷力和較強的分析能力，取得了

理想的服務(wù)效果，她有哪些豐富的職業(yè)營銷經(jīng)驗和得體的服務(wù)方法值得總結(jié)？ 

東莞工廠食堂承包，選擇【愛琴膳食】餐飲服務(wù)行業(yè)佼佼者！