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煙熏豆腐干設(shè)備，全自動(dòng)煙熏豆腐干設(shè)備每個(gè)客戶對(duì)于豆干的加工工藝都不一樣，那到底樣才能達(dá)到客戶需求呢，這就需要設(shè)備在加工過(guò)程中掌握好豆干的水分跟溫度，我們?cè)诮o每一個(gè)客戶制作煙熏劉的時(shí)候都是根據(jù)客戶所做的產(chǎn)品含有水分進(jìn)行過(guò)的計(jì)算的，只有這樣才能達(dá)到好的效果。
煙熏豆腐干設(shè)備豆干加工流程分為三個(gè)環(huán)節(jié)：
個(gè)環(huán)節(jié)是爐溫升高環(huán)節(jié)（10min） 第二個(gè)環(huán)節(jié)是烘干水分 (30min) 第三個(gè)環(huán)節(jié)是煙熏上色的環(huán)節(jié) (10min)。一般情況下爐是一個(gè)小時(shí)左右，第二爐省去爐溫升高的環(huán)節(jié)40/min一爐 往后連續(xù)生產(chǎn)時(shí)間會(huì)更短。實(shí)現(xiàn)是需外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器有電加熱、燃?xì)饧訜?、煤氣加熱三種方式，全自動(dòng)煙熏豆腐干設(shè)備產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能。
煙熏豆腐干設(shè)備操作流程：
1.首先將壓好裁成塊的豆干放在我們提供的煙熏推車托盤上，一般煙熏推車根據(jù)型號(hào)和產(chǎn)量上面可放置5-20個(gè)盤子，將每層的盤子/篩子全部擺滿豆腐干。注意：每塊直接要留一公分的間隙。
2.將放慢豆干的推車推到煙熏爐里面。關(guān)上爐門，通過(guò)煙熏爐左側(cè)控制按鈕或者PLC 電腦控制面板，設(shè)定溫度和時(shí)間，即可升溫，表皮稍微烘干后打開發(fā)煙開關(guān)，煙霧即可在煙熏爐爐體內(nèi)部煙熏豆腐干。煙熏時(shí)間到后自動(dòng)報(bào)警，關(guān)閉發(fā)煙開關(guān)，打開排煙開關(guān)，將煙霧排到室外后，打開煙熏爐，即可看到煙熏完成的豆干。
煙熏爐整體采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快，節(jié)約能源。該設(shè)備的循環(huán)系統(tǒng)采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)，全自動(dòng)煙熏豆腐干設(shè)備合理的分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)機(jī)構(gòu)，限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個(gè)箱體物料加工過(guò)程中可控、均勻，達(dá)到了低耗、的產(chǎn)出。
關(guān)于電氣控制方式，該設(shè)備采用可編程控制器及繼電器，電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用產(chǎn)品，操作簡(jiǎn)便，可自動(dòng)控制時(shí)間，爐內(nèi)溫度。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，產(chǎn)品具有較高的出品率。
熏制的食品不含焦油，熏制后無(wú)污染，無(wú)廢棄物排放。與傳統(tǒng)的木炭發(fā)煙煙熏設(shè)備相比，該設(shè)備大的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能，在耗能小的同時(shí)又無(wú)廢棄物排放。它采用噴霧形式，將煙熏液霧化，使產(chǎn)品充分浸潤(rùn)在煙熏霧中，煙熏爐煙熏顏色比較均勻持久同時(shí)降低使用量。煙熏爐熏制出的產(chǎn)品不含3，4－苯并芘等威脅人類健康的物質(zhì)，符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)和對(duì)此類產(chǎn)品在食品安全的相關(guān)規(guī)定。
煙熏豆腐干設(shè)備參數(shù)：
型號(hào)：500型
外形尺寸：2380*2360*2900mm
工作空間：2100*1060*1990mm
產(chǎn)能：500kg
功率：蒸汽加熱：11kw
電加熱：47kw
高壓蒸汽壓強(qiáng)Mpa：0.3-0.8Mpa
低壓蒸汽壓強(qiáng)Mpa：0.05-0.1Mpa
高壓爐溫：120度
低壓爐溫：100度
煙熏豆腐干設(shè)備關(guān)于售后：
1.我公司有獨(dú)立的售后服務(wù)部門，出售的所有產(chǎn)品一年質(zhì)保，終身維修，人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。
2.在接到報(bào)修通知后，我們將以的速度較的服務(wù)解決問(wèn)題。
3.用戶可以通過(guò)電話咨詢有關(guān)技術(shù)問(wèn)題，并得到明確的解決方案。如果您有疑問(wèn)或問(wèn)題，可以隨時(shí)與我聯(lián)系，期待與您合作，我們會(huì)竭誠(chéng)為您服務(wù)！
