民以食為天，在中國，吃是永恒不變的主題，關(guān)于吃的文化也層出不窮。手工面食是大家都非常的一種的面食，手工面培訓(xùn)包教會?如今的社會，生活節(jié)奏變快，在吃的選擇上也變得更加追求特色和新鮮。因此，快捷、方便、衛(wèi)生、有特色的美食成為現(xiàn)代都市人的“”。手工面培訓(xùn)包教會?路邊攤、大排檔、小吃早點、地方特色店長久以來受到許多人的青睞。相比之下，如果剛剛開始創(chuàng)業(yè)，小吃車的靈活多變、方便快捷、衛(wèi)生整潔且tuo資小，可移動經(jīng)營的特點，會讓您的創(chuàng)業(yè)如魚得水，更加的快速上手經(jīng)營。 

做法

1. 在面粉中放入雞蛋，攪勻，加入適量清水

2. 揉成光滑的面團

3. 在案板上撒上面粉，揉一小會兒

4. 將略起筋的面團搟成薄片，期間需要正反面撒上面粉，以免粘連

5. 將面片對折，搟開，重復(fù)5次左右

6. 將搟好的面片正反面撲上薄粉，如扇子一樣正反面折疊，切成你喜歡的寬度即可

7. 將面條抖散，撒上面粉，即可下鍋

手工面培訓(xùn)

一、培訓(xùn)內(nèi)容

手工面是一種傳統(tǒng)的漢族面食。細如發(fā)絲、清如白玉，潔白光韌，是耐存、耐煮的手工面食，選料考究，制作精細，入口綿軟，回味悠長。開水煮兩三分鐘即熟，適合速食?？梢源螓u子吃、夏天可以過熟之后撈出來過涼水做涼面、也可以過涼水之后做麻辣面等。

手工面培訓(xùn)

一、培訓(xùn)內(nèi)容

手工面是一種傳統(tǒng)的漢族面食。細如發(fā)絲、清如白玉，潔白光韌，是耐存、耐煮的手工面食，選料考究，制作精細，入口綿軟，回味悠長。開水煮兩三分鐘即熟，適合速食。可以打鹵子吃、夏天可以過熟之后撈出來過涼水做涼面、也可以過涼水之后做麻辣面等。

三、培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2--4天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

訓(xùn)項目表：

特色面類：扯面/褲帶面/拉條子/biangbiang面/油潑面/雜醬面/西紅柿雞蛋面/三合一拌面

岐山臊子面  一口香臊子面  過橋臊子面  湯/干拌  2種口味

菠菜面/手搟面/肉臊子/素臊子/  湯/干拌面2種口味   蘭州牛肉拉面 湯/干拌面

肉末香菇面/豆角面/茄子面/ 湯/干拌面 2種口味  雞湯刀削面 湯/干拌面

肉塊biangbiang面/麻辣鴨肉biangbiang面  酸菜肉絲面 榨菜肉絲面 青椒肉絲面 

麻醬涼面 紅油涼面 麻辣涼面 雞絲涼面   大盤雞拉條子   大盤辣子雞

紅燒牛肉面 湯/干拌面2種口味  香辣排骨面 湯/干拌面2種口味  

炒細面 炒餅 黃金炒飯   回鍋肉面 湯/干拌2種口味  尖椒肥腸面 湯/干2種口

陽春面 酸湯面 酸辣面  什錦蛋燴麻食 肉絲燴麻食  臊子饸饹面 臊子干拌饸饹  

楊凌蘸水面   （四川擔(dān)擔(dān)面  重慶小面  滋補羊肉燴面 蛋/肉2種口味                   豆角燜面 香菇燜面 肉絲燜面  西安剁椒面