許多投資小火鍋行業(yè)的人為了節(jié)省投資資本會考慮購買二手設(shè)備，二手小火鍋設(shè)備的優(yōu)點就是價格低，投資者需根據(jù)自己的需求來判斷是否要購買二手設(shè)備，而不是僅僅因為價格的原因，否則的話，后期可能會出現(xiàn)很多故障問題，既影響了火鍋店的運轉(zhuǎn)也影響了投資者的心情。

  回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備根據(jù)材質(zhì)不同主要分為尼龍設(shè)備，不銹鋼設(shè)備，鋼扣設(shè)備，賽鋼設(shè)備，合金鋼設(shè)備，材質(zhì)不同價格也有所不同，性價比較高的就是鋼扣設(shè)備和合金鋼設(shè)備，尼龍設(shè)備價格便宜，但耐用性差，容易泛黃，影響美觀和食欲，鋼扣系列在尼龍的基礎(chǔ)上鍍了一層不銹鋼，改進(jìn)了尼龍設(shè)備的缺點，價格也相對不高，因此深受投資者喜歡；合金鋼系列是旋轉(zhuǎn)設(shè)備中性能較好的一款，價格也是最貴的一款，因此市場上購買的設(shè)備一般都是鋼扣系列是產(chǎn)品，再差一些就是尼龍設(shè)備，判斷合金鋼設(shè)備和鋼扣設(shè)備還有一個不錯的辦法就是合金鋼設(shè)備擁有獨立的軌道，葉片可拆卸，便于清洗，而鋼扣系列產(chǎn)品不可拆卸，也無獨立的軌道，投資者可以根據(jù)以上方法判斷設(shè)備材質(zhì)，以方便核對價格。

  由于價格的原因，市場上最常見的便是鋼扣系列產(chǎn)品了，轉(zhuǎn)讓二手的店鋪應(yīng)該都是全套設(shè)施都帶著的，這時不得不說的就是電機，變頻器和臺面的問題了。安裝時所有的電線，電機，變頻器都是安裝在臺面里面的，因此在接手二手設(shè)備的時候無法檢查內(nèi)部設(shè)施的問題，因此可能出現(xiàn)后續(xù)問題，一般的廠家所用電機都是國產(chǎn)電機，耐用性較差，變頻器會用低檔的調(diào)頻器替代，柜體的材料用的不好會出現(xiàn)回縮現(xiàn)象，這些問題投資者平時可能都不太注意，因此，接手二手設(shè)備會有很多潛在的隱患，建議投資者謹(jǐn)慎選擇。

  購買一手設(shè)備，拋開價格問題不說，廠家會根據(jù)投資者店鋪的尺寸大小進(jìn)行專門設(shè)計，可以充分利用店鋪的位置，并且使設(shè)備與店鋪的設(shè)計相得益彰，給人很舒服的視覺享受，另外，廠家一般都會免費上門安裝，這樣您就可以看到廠家所提供的電機，變頻器和臺面的材質(zhì)等問題，看著安裝，心里放心，再者就是廠家會提供免費的底料和蘸料配方，屆時您只需購買原材料即可，省去打聽配方的時間，可以盡快開業(yè)。
  總之，若您已經(jīng)有了店鋪，建議您讓廠家給您設(shè)計，誰不想擁有一個獨一無二的店鋪呢？若您想省事，省錢，也可以考慮二手，建議直接接管二手商鋪，不要僅僅要二手設(shè)備，若只是缺少設(shè)備，專門定制的價值絕對超出您省去的價錢，但是接手商鋪您省去的麻煩確實少了好多好多。