果心小，果肉潔白，肉質(zhì)細(xì)膩，松脆，石細(xì)胞及殘?jiān)?。風(fēng)味酸甜適口并具濃郁香味。平均可溶性固形物含量為11.4%，總糖、總酸及維生素c含量分別為9.376%、0.2009%和2.8毫克/百克。
品質(zhì)綜評(píng)極上。自然條件下可貯藏20天，冷藏條件下可貯至翌年三四月份。另外,黃冠梨還有清心潤(rùn)肺、止咳定喘、潤(rùn)燥利便、醒酒解毒之功效，適宜各類人群食用。
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黃冠梨
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