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肉丸機(jī)設(shè)備/魚丸機(jī)廠家主要看自己想加工樣的丸子，魚丸還是牛肉丸子，豬肉丸子類的，或者是想做帶夾心的丸子，有的也是長條狀的。各個地區(qū)的工藝不一樣，用的設(shè)備也不一樣。詳情咨詢吳女士 手機(jī)號微信號：187_6460_5795 QQ：18208_14599
肉丸機(jī)設(shè)備/魚丸機(jī)廠家工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備
原料魚處理（各種處理機(jī)）——清洗（洗魚機(jī)）——采肉（采肉機(jī)）——漂洗（水洗機(jī)）——脫水（離心機(jī)或壓榨機(jī)）——精濾（精濾機(jī)）——絞肉（絞肉機(jī)）——打漿（斬拌機(jī)或擂潰機(jī)）——成型（各種成型丸子機(jī)）—加熱池（自動恒溫定型）——冷卻（冷卻機(jī)）——包裝（真空包裝機(jī)或自動包裝機(jī)）
肉丸機(jī)設(shè)備/魚丸機(jī)廠家操作要點(diǎn)
肉丸機(jī)設(shè)備/魚丸機(jī)廠家原料選擇可用于制作魚糜的原料品種有100余種。一般選用白色肉魚類，如白姑魚、梅童魚、海鰻、狹鱈、蛇鯔和烏賊等作原料，生產(chǎn)的制品彈性和色澤較好。紅色魚肉制成的產(chǎn)品白度和彈性不及白色魚肉，但在實(shí)際生產(chǎn)中，由于約色魚類如鮐魚和沙丁魚等中上層魚類的資源很豐富，仍是重要的加工原料，所以還要充分利用，只是在工藝上需要改進(jìn)，以提高其彈性和改善色澤。目前世界上生產(chǎn)魚糜的原料主要有沙丁魚、狹鱈、非洲鱈、白（8）等。除了利用海水魚資源作原料外，淡水魚中的鰱魚、鳙魚、青魚和草魚亦是制作魚糜的原料。
