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面制品增筋劑：本品以天然植物提取物和多種營養(yǎng)性多糖及穩(wěn)定劑為原料，為人體補充多種營養(yǎng)成分，同時可以防止面條的各種營養(yǎng)成分流失，是新型的面條增筋劑，彈性好，筋度好，含磷酸鹽極少，符合未來添加劑對磷酸鹽類指標的控制要求，安全富有營養(yǎng)。
產品作用：增筋劑、耐煮劑配合使用制作的面條筋道、光滑、柔軟、潔白、耐煮、耐泡、不斷條。同時，采用本品制作的面條可以冷藏，解凍復水后和剛生產的品質一樣不變。
一、特點
1、有效提高面團的操作和機械加工性能。使面粉吸水更快，更均勻；外型更好，表面更光潔；同時能有效控制冰晶的形成，從根本上解決產品的“裂紋”現(xiàn)象；
2、使用本品后，面制品更耐煮、耐泡，不易渾湯，且煮后無硬心現(xiàn)象；
3產品易煮熟，煮后口感更柔和，有咬勁，口感更滑爽；
4、能改善制品的穩(wěn)定性、抗凍性，降低脫水收縮現(xiàn)象。
使用方法：
1．面粉廠可用微量喂料機均勻添加或在配粉系統(tǒng)中定量添加并混合均勻。
2．使用時可將本品稱好添加到面粉中混合均勻使用或用溫水制成水溶液和面時加入。
添加量：0.2-0.3％（以面粉計算）
1、使用方法
添加量一般為0.1-0.3％。同時要根據(jù)基粉的質量狀況酌情增減；用于普通水餃，添加量減少
2、先用40℃-45℃溫水溶解后，再加入，效果會更佳；
3、加變性淀粉后加水量可適當加大1-2%
包裝規(guī)格：25 Kg/箱
貯存運輸：密封貯存于陰涼、干燥、避光通風處。防雨防曬，嚴禁與易燃易爆、有毒有害物品混貯混運。
執(zhí)行標準：Q/ZMS 001-2003
保質期：十八個月
河南艾倫生物科技有限公司主要經(jīng)營食品添加劑、復合酶制劑、面制品保鮮劑、面制品增白酶、面制品改良劑、面制品增筋劑、包子饅頭增白酶、米制品增筋劑、涼粉改良劑、涼皮專用防腐劑、米皮防腐劑、涼皮改良劑、45、燴面改良劑、方便面改良劑、芝麻球改良劑、蛋糕改良劑、熱干面保鮮劑、乳化油脂、脂肪酶、VC等。。。歡迎來電咨詢洽談。
