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薯?xiàng)l工作站（立式）
型號：VF-10
規(guī)格：1000*770*1580mm
功率：0.75kw
電壓：220V
炸完的薯?xiàng)l要作以下處理：
1.去油：一般快餐操作規(guī)程是把薯?xiàng)l連炸籃擱在炸爐上面，讓油滴下。但這種做法不徹底。理想的方法是把薯?xiàng)l倒在我廠的薯?xiàng)l保溫柜的弧盆上用薯?xiàng)l鏟鏟一兩下，油自然會從表面的孔流到下面的盛油盆中。
2.加鹽：加鹽是麥當(dāng)勞標(biāo)準(zhǔn)程序。我廠產(chǎn)品特設(shè)有一個往內(nèi)傾斜的空格以便放鹽瓶。
3.保溫：我廠的保溫柜，功率達(dá)到1.25Kw，弧盆表面溫度到80℃，延長薯?xiàng)l存放時間（標(biāo)準(zhǔn)時間7分鐘）。
