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供應(yīng)呂家莊園花椒韓城大紅袍品種農(nóng)家自產(chǎn)
花椒，是人們每餐離不開的調(diào)味品，市場需求可謂十分大。我的家鄉(xiāng)合陽縣，家家戶戶以種植花椒作物為主。
大紅袍花椒樹從育苗到掛果需要經(jīng)過三年的時間，每年的花椒采摘期大概在一個月左右，7月中下旬開始一直到9月初，這也是一年最熱的時候。合陽的三伏天很熱，父母每天5點天不亮就起床，草草的吃點開水泡饃就去地里了，中午十二點多才回家休息，下午三點多就又去地里了，天黑才回到家。采摘的花椒果實要經(jīng)過曬制方可食用，現(xiàn)在大部分的花椒都會烘干，但是此法會使花椒失去部分麻味，不夠純正，呂家莊園的花椒均選擇自然曬干，工序比較麻煩。每天傍晚時分從地里采摘花椒歸來，要把這一天采摘的大紅袍花椒撒在平房頂?shù)闹裣?，這些花椒剛采摘下很新鮮水分很多，所以要經(jīng)過一晚上的風(fēng)把水分吹去一半，然后再讓第二天的太陽曬干，曬花椒也講究方式方法時間效率，因為每天下午兩三點的太陽是最毒的，所以要在三點左右就把花椒收起來，把花椒粒騰出來，然后裝在袋子里封好放在干燥的室內(nèi)，這樣曬制的呂家莊園大紅袍花椒顆粒飽滿、品質(zhì)好、麻味足。
呂家莊園是一個專門銷售自家農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)店，主要以花椒、小米、玉米糝子、紅豆、綠豆各類雜糧等農(nóng)村特有農(nóng)產(chǎn)品為主，自家生產(chǎn)，品質(zhì)安全。呂家莊園，涓滴意念，把農(nóng)村綠色無污染的農(nóng)產(chǎn)品送到您的廚房。
