真空滾揉機在真空狀態(tài)下滾柔，會使產(chǎn)品的物理體積得到膨大，松軟，有利于輔料的吸收，作出的產(chǎn)品口感好
真空滾揉機在真空狀態(tài)下滾柔會使產(chǎn)品滾柔，摔打過程中減少熱量的產(chǎn)生，且在真空狀態(tài)下產(chǎn)品不會氧化，因此不會使產(chǎn)品滾柔中變質(zhì)
適用于肉制品加工廠，臘肉加工廠，餐飲行業(yè)等。
雞肉滾揉機經(jīng)過均勻攪拌讓物料在滾筒里相互摩擦而使調(diào)味粉的味道均勻能讓物料迅速均勻入味，從而達到腌制目的。雞肉滾揉機機器性能穩(wěn)定，噪音少，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，操作簡單，清洗方便，是肉類制品加工的設(shè)備。用真空滾揉機可得到以下效果：
使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收
增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
加保水性，提高出品率
提品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定
【滾揉機】售后服務(wù)
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4、服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為十二個月，在保修期內(nèi)供方將免費維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。
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