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阿膠性滋膩，脾胃虛弱者服用期間飲食不要太油膩、辛辣，少食不易消化的東西，能吃些開胃的蔬菜好，服用后不要馬上吃冷飲冷食。如果配以調(diào)理脾胃的藥，不但能避免出現(xiàn)不適癥狀，還能促進阿膠的消化吸收，效果更能加倍。感冒時不要服用；服用阿膠糕也需要忌口，在前后2個小時內(nèi)，不要吃蘿卜或大蒜，否則會降低阿膠糕功效，也不宜飲濃茶。1920年，任國興在與同鄉(xiāng)友人交談中獲知，江浙蘇杭一帶對阿膠滋補非常青睞，但限于阿膠服用麻煩而大傷腦筋。任國興隨之凝膠成糕法，將阿膠原液、黑芝麻、核桃仁、桂圓肉、紹酒、冰糖等熬制成稠膏狀，將阿膠制作工藝中的凝膠、切膠、晾膠、瓦膠等工藝融合其中，用糕點墊紙包裹膠塊，再用棉線纏裹紙包，并將其命名為“即食阿膠”（也稱阿膠糕），隨后由其友銷往上海灘及江浙一帶，因其方便食用、美味可口備受當(dāng)?shù)剡_官貴人的青睞。阿膠糕具有補血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品。阿膠糕服用禁忌：中醫(yī)角度來講脾胃虛弱，食欲不振，大便溏泄，苔黃厚膩者慎服、服用期間盡量不要吃辛辣油膩食物、以免影響療效。在月經(jīng)期感冒發(fā)燒生病期間都要暫停吃阿膠，吃阿膠后先不要吃大蒜等辛辣食物，否則會影響阿膠的功效。感冒時期不宜吃阿膠糕。
