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一提起蘑菇，得多人大約都會想到香菇、平菇、杏鮑菇等等，可是鮮少有人知道，在蘑菇家屬另有一種鮮味的蘑菇——那便是榆黃菇。榆黃菇別名金頂側(cè)耳、玉皇蘑、金頂蘑；為傘菌目、側(cè)耳科、金頂側(cè)耳屬。分布于黑龍江、吉林、遼寧、河北、廣東等地。一樣平常以東北地區(qū)的野生類為下品。金頂蘑香味濃密，口感脆嫩，養(yǎng)分豐富，被喻為是“老天賞給人世的俊麗美食”。批發(fā)榆黃菇選擇濟南騰飛榆黃菇對溫度的要求對比嚴厲，但也適當(dāng)生長南方。當(dāng)榆黃菇的籽實體長出后的兩三天，菌蓋約兩厘米擺布即可能采收了。榆黃菇可爆炒、可燉湯，么做滋味都很鮮美。菌菇的美，寡不敵眾。精致富有質(zhì)感者，如舞茸，厚重堅硬者，如靈芝。在菌菇家族里，榆黃菇是“小清爽”，漠然秀雅，只不過看一眼，這種美，能讓你忽然從繁忙中獲取片刻的休憩，它的醇香，會讓你記著山林呼吸的滋味。購買榆黃菇選擇濟南騰飛榆黃菇富含卵白質(zhì)，氨基酸與維生素等多種養(yǎng)分成分，含有17種氨基酸，富含人體必需的8種氨基酸，很是是谷氨酸含量與菇類含量.高的草菇類似，并含有豐碩的鉀、鈉、鈣、鐵、鋅，以及維生素C、煙酸、泛酸等是不行多得的貴重食用菌。購買榆黃菇選擇濟南騰飛
