輥切成型機是制作韌性餅干和蘇打餅干的成型設備，面皮經(jīng)過輥切機成型后形成餅坯，邊角余料由循環(huán)回收設備經(jīng)回收系統(tǒng)返回到下料口。膠輥與餅模之間可調節(jié)，膠輥兩端壓力一致，成型均勻。印花輥和切割輥可以手動微調，餅坯上的印花和切割完全對準并自封，提高餅干質量。產(chǎn)量：100~100kg/h（咨詢時請告知您期望達到的產(chǎn)量，以便推薦適合您的型號配置。）生產(chǎn)流程：和面——成型——撒味——烘烤——噴油——冷卻——整理——包裝相關設備組成：1、和面機：將面粉等原材料均勻攪拌2、輥切成型機：面皮經(jīng)過輥切成型后形成餅坯，可更換模具，生產(chǎn)不同形狀餅干。3、隧道爐：可分為電力、燃氣、導熱油三種。4、鹽糖撒布機：在餅坯表面撒味，提高餅干品質。5、噴油機：在烘烤之后在餅干表面噴油著色。6、轉彎機：縮短整條生產(chǎn)線的直線長度。7、冷卻輸送線：用于餅干自然冷卻8、餅干整理機：餅干冷卻之后，自然堆砌，利于包裝9、包裝機：按照客戶需要推薦不同包裝機特點：1)不必熟練工，操作簡單，易懂2)液晶觸控面板，PLC控制、具有電腦記憶功能，傳動部分采用伺服電機。3)液體面團也能淀積4）整機外殼采用不銹鋼和鋁材質，清洗方便。5）拆裝方便，快速更換模具6）配有線切割裝置，可制作片狀型曲奇、模嘴。7）可根據(jù)客戶生產(chǎn)需要，擠出不同花型的曲奇餅。8）一機多用途，花嘴可旋轉，生產(chǎn)花紋完美，代替人工扭花，提品度和產(chǎn)量。9)制品重量：2-25g/個（可調節(jié)）10)制品厚度：1-1.5cm（可調節(jié)）和面機主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。板式漿葉和面機是在狀態(tài)下模擬手工和面的原理，使面筋網(wǎng)絡快速形成，使得蛋白組織結構均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。和面機操作方便，適用于各種生產(chǎn)的要求。和面機的工作原理是呢？采用獨特的結構，密封件和軸承更換更方便容易。和面過程在真空負壓下拌和，使面粉中的蛋白質在短時間、充分的吸收水分，形成的面筋網(wǎng)絡，面團光滑，使面團的韌性和咬勁均達到狀態(tài)。面團呈微，煮熟的薄面帶呈半透明狀。吃水率高,本機吃水率在38％～55％時均可正常和面。