午餐肉高溫殺菌鍋,食品高溫滅菌鍋,午餐肉滅菌釜王超156-1043-9778（微信）QQ:3389422115有些客戶，上來(lái)就問(wèn)殺菌鍋錢，也不關(guān)心產(chǎn)品的質(zhì)量與售后。一臺(tái)設(shè)備若是幾十塊錢，幾百塊錢就能搞定的事，那么遍地就可以看見(jiàn)生產(chǎn)食品設(shè)備的廠家了。我們都知道，殺菌鍋是一種壓力容器，造價(jià)高，是因?yàn)樗某杀靖撸再|(zhì)量是沒(méi)的說(shuō)的。而我公司是生產(chǎn)殺菌設(shè)備廠家，努力為客戶提供的殺菌鍋，并且可以根據(jù)客戶需求進(jìn)行定制產(chǎn)品。想到客戶前面，做到客戶滿意，是我們一成不變的信念。 高溫殺菌鍋按材質(zhì)分為不銹鋼sus304和碳鋼Q235-B，按加熱方式分為蒸汽加熱、電加熱和電汽兩用；按控制方式分為手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制（電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng)）、全自動(dòng)；按安裝方式分為臥式和立式；按殺菌方式分為水浴式、蒸汽式、噴淋式（側(cè)噴、頂淋）；按外觀方式分為單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠、雙層轉(zhuǎn)籠等。 高壓滅菌鍋使用注意事項(xiàng)： 一、日常維護(hù): 1.滅菌器的外表及滅菌室內(nèi)要保持清潔干燥。 2.門框、膠圈無(wú)損壞，進(jìn)汽口不可堵塞。好每天使用完后在膠條上涂滑石粉。以延長(zhǎng)膠條壽命。 3.探頭、水位計(jì)要定期清洗。 4.疏水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。 4.門的聯(lián)鎖裝置要靈活，開(kāi)啟自如。 二、檢修周期: 使用一年之后，每年要請(qǐng)有資格的檢測(cè)部門做一次全面系統(tǒng)的檢查。包括：筒體、門、管路系統(tǒng)、電器系統(tǒng)等。安全閥、溫度表、壓力表要定期校驗(yàn)，以確保設(shè)備的安全和正常使用。 三. 操作步驟 : 1．首先將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜。 2．放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品。注意不要裝得太擠，以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。 3．加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽內(nèi)。再以兩兩對(duì)稱的方式同時(shí)旋緊相對(duì)的兩個(gè)螺栓，使螺栓松緊一致，勿使漏氣。 4．用電爐或煤氣加熱，并同時(shí)打開(kāi)排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí)，控制熱源，維持壓力至所需時(shí)間。本實(shí)驗(yàn)用 1．05kg/cm2，121．3℃，20分鐘滅菌。 5．滅菌所需時(shí)間到后，切斷電源或關(guān)閉煤氣，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降至0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，旋松螺栓，打開(kāi)蓋子，取出滅菌物品。如果壓力未降到0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，就會(huì)因鍋內(nèi)壓力突然下降，使容器內(nèi)的培養(yǎng)基由于內(nèi)外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養(yǎng)基而發(fā)生污染。 6．將取出的滅菌培養(yǎng)基放入 37℃溫箱培養(yǎng)24小時(shí)，經(jīng)檢查若無(wú)雜菌生長(zhǎng)，即可待用。 一、高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線； 二、將需滅菌的培養(yǎng)基、蒸餾水或其它器皿放入滅菌鍋內(nèi)，關(guān)閉鍋蓋，檢查排氣閥、安全閥狀態(tài)， 三、打開(kāi)電源，檢查參數(shù)設(shè)置正確，然后按下“work”鍵，滅菌鍋開(kāi)始工作；自動(dòng)派冷氣，到105℃時(shí)，底部排氣閥門自動(dòng)關(guān)閉，然后壓力開(kāi)始上升； 四、壓力升至 0.15MPa（121℃）時(shí)，滅菌鍋再次自動(dòng)放氣，然后開(kāi)始記時(shí)，一般培養(yǎng)基滅菌20min，蒸餾水滅菌30min； 五、達(dá)到規(guī)定的滅菌時(shí)間后，關(guān)閉電源，打開(kāi)放氣閥緩慢放氣；當(dāng)壓力指針降至 0.00MPa時(shí)，放氣閥無(wú)蒸汽排除時(shí)，方可開(kāi)啟鍋蓋。 六、注意事項(xiàng) 1、汽未放盡前，不得開(kāi)啟高壓鍋； 2、如果滅菌后的培養(yǎng)基在鍋內(nèi)不及時(shí)拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開(kāi)，切忌將培養(yǎng)基封閉在鍋內(nèi)過(guò)夜。 3、壓力表指針在0.05MPa以上時(shí)，不能過(guò)快放汽，以防止壓力急速下降，液體滾沸，從培養(yǎng)容器中溢出。 4、操作過(guò)程，請(qǐng)注意安全，小心燙傷。 高溫滅菌鍋的使用方法 1．首先將內(nèi)層滅菌桶取出，再向外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與三角擱架相平為宜。 2．放回滅菌桶，并裝入待滅菌物品。注意不要裝得太擠，以免防礙蒸汽流通而影響滅菌效果。三角燒瓶與試管口端均不要與桶壁接觸，以免冷凝水淋濕包口的紙而透入棉塞。 3．加蓋，并將蓋上的排氣軟管插入內(nèi)層滅菌桶的排氣槽內(nèi)。再以兩兩對(duì)稱的方式同時(shí)旋緊相對(duì)的兩個(gè)螺栓，使螺栓松緊一致，勿使漏氣。 4．用電爐或煤氣加熱，并同時(shí)打開(kāi)排氣閥，使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣。待冷空氣完全排盡后，關(guān)上排氣閥，讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升。當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到所需壓力時(shí)，控制熱源，維持壓力至所需時(shí)間。本實(shí)驗(yàn)用 1．05kg/cm2，121．3℃，20分鐘滅菌。 5．滅菌所需時(shí)間到后，切斷電源或關(guān)閉煤氣，讓滅菌鍋內(nèi)溫度自然下降，當(dāng)壓力表的壓力降至0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，旋松螺栓，打開(kāi)蓋子，取出滅菌物品。如果壓力未降到0時(shí)，打開(kāi)排氣閥，就會(huì)因鍋內(nèi)壓力突然下降，使容器內(nèi)的培養(yǎng)基由于內(nèi)外壓力不平衡而沖出燒瓶口或試管口，造成棉塞沾染培養(yǎng)基而發(fā)生污染。 6．將取出的滅菌培養(yǎng)基放入 37℃溫箱培養(yǎng)24小時(shí)，經(jīng)檢查若無(wú)雜菌生長(zhǎng)，即可待用。 不過(guò)有幾點(diǎn)要注意的：1.鍋內(nèi)必須要有充足的水。2.鍋的氣密性一定要很好。3.使用完后一定要放到適合溫度才可以打開(kāi)。 制造依據(jù)： 壓力容器部分按照標(biāo)準(zhǔn)GB150－2011鋼制壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行設(shè)計(jì)和制造。 設(shè)備完全符合GMP標(biāo)準(zhǔn)和FDA要求，主要以鍋內(nèi)熱量分布均勻的指標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。 ISO9001-2000質(zhì)量體系、HACCP的設(shè)計(jì)制造要求 特點(diǎn)： 轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻、無(wú)死角殺菌鍋內(nèi)循環(huán)水呈上、下、左、右均勻的轉(zhuǎn)換，午餐肉高溫殺菌鍋了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內(nèi)每個(gè)點(diǎn)的熱分布均勻，達(dá)到了***理想的殺菌效果。 升溫速度快，殺菌時(shí)間短本機(jī)采用雙罐熱水循環(huán)，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了升溫時(shí)間。食品高溫殺菌鍋殺菌鍋工作過(guò)程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。 殺菌精度高本機(jī)采用國(guó)際進(jìn)的技術(shù)及進(jìn)的日本電腦元件，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過(guò)程中，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過(guò)程，食品高溫殺菌鍋全部采用電腦自動(dòng)化控制，糕點(diǎn)專用殺菌鍋鍋內(nèi)度在0.3度左右。確保產(chǎn)品的色澤、口味、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味。 殺菌鍋適用范圍： 主要適用于罐頭(如：肉類、禽類、魚類、蛋類、食品高溫殺菌鍋蔬菜等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE)，蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如：食品高溫殺菌鍋火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、牛奶等)。注：殺菌鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做，有壓力容器證書，您可放心和安全的使用。