紅宏農(nóng)業(yè)合作社成立于2015年7月，是以種植、銷售、加工、出租小塊土地種植無公害蔬菜為主,走農(nóng)產(chǎn)品C2B消費模式【農(nóng)產(chǎn)品私人定制】的農(nóng)業(yè)企業(yè)。領(lǐng)頭人是【山藥王難當(dāng)】的馬自然，合作社地處云貴高原東南部云南省開化府紅甸鄉(xiāng)（今文山縣紅甸鄉(xiāng)），人稱為“滇東南大門”，位于北回歸線上，東靠近廣西，南與越南接界，北接近貴州，多與山區(qū)和半山區(qū)的紅土地為主，海拔1580米，晝夜溫差11℃，紫外線強，三七藥材的育苗原產(chǎn)地，山藥種植縣志記載已有300年。紅甸鄉(xiāng)有11個世居民族，一村一民族，漢族為“少數(shù)民族”。 我們都知道的吃山藥有很多的好處，其實山藥的吃法也有很多 ，將上藥與其他食材搭配一起可以制作出更多營養(yǎng)豐富的佳肴來。如：山藥燒排骨、山藥紫薯粥、蜜豆山藥、山藥煲老鴨、山藥火腿湯、山藥炒羊肉等等豐富的菜肴，不僅滿足了你的食欲，同時還增強了你的健康。 吃山藥的好處—強身健體、潤肺降火 吃山藥具有強身健體、潤肺降火的作用。平時體虛的朋友，應(yīng)該在秋涼的時候加緊的為自己身體進(jìn)補，以備在寒冷的冬天不時之需。山藥滋補但不熱，性溫而不燥，非常適合老年人滋補身體，經(jīng)常吃山藥對身體有益無害。久病虛損引起的慢性咳嗽，也可以通過吃山藥來調(diào)洽的。山藥是天然補肺潤燥的食品，在醫(yī)學(xué)臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，堅持每天吃山藥一百克左右，連續(xù)吃1到2個月，效果會非常的明顯。 吃山藥的好處—健脾益胃、助消化 大家知道？常吃山藥的好處還有健脾益胃、助消化的功效。山藥里面含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于我們脾胃消化吸收的功能，是一味平補脾胃的良藥食品。不管是脾陽虧或胃陰虛，都可以食用山藥。根據(jù)醫(yī)學(xué)證明，經(jīng)常吃山藥可以治脾胃虛弱、厭食、泄瀉等病癥哦。 吃山藥的好處有這么多，要樣做山藥的食品才能夠讓我們的食欲大增，同時又不失去山藥的營養(yǎng)呢？下面小編就以烏雞山藥湯為例，給大家分享一道味道營養(yǎng)價值豐富的美味佳肴。 材料：烏雞、食鹽、姜、山藥、蔥、八角 制作方法： 1.將山藥、烏雞洗凈，斬成大塊兒，分開裝好以備用； 2.把烏雞塊兒放入涼水鍋中，用大火煮開2-3分鐘，讓血沫和雜質(zhì)流出； 3.撈出鍋中的雞塊兒，用溫?zé)崴央u塊沖洗干凈； 4.將蔥、姜洗凈切大塊兒，拍松，與八角放在一起以備用； 5.將雞塊放入砂鍋中，加入適量熱水和和準(zhǔn)備好的調(diào)料，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜煮直到雞肉熟爛； 6.將切好的山藥放入鍋中，中火煮大約10分鐘； 7.根據(jù)個人的口味加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，關(guān)火撒上切好的蔥末即可。