1.重慶黃家碼頭餐飲管理有限公司是一家生產(chǎn)經(jīng)營重慶黃家碼頭火鍋、重慶火鍋食材的企業(yè)。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外，并榮獲“消費者無投訴、質(zhì)量放心企業(yè)”稱號，所研發(fā)的火鍋加盟、火鍋加盟產(chǎn)品通過“強制性認證產(chǎn)品ＣＣＣ認證”，深受廣大客戶的信賴！ 2.黃家碼頭公以嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、量產(chǎn)品和誠信、共贏的經(jīng)營宗旨與國內(nèi)外客商合作。本公司一直秉承“人才是企業(yè)之本”和“建企業(yè)、創(chuàng)品牌”的發(fā)展理念，時刻不忘“質(zhì)量就是生命”，不斷開拓創(chuàng)新，追求老火鍋外觀于同行、老火鍋質(zhì)量滿意于客戶、價格優(yōu)勢于市場的經(jīng)營思路，力爭把黃家碼頭品牌打造成具有國際競爭力的。火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國的美食，歷史悠久。據(jù)考證，西漢時期即有火鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道的“宮廷菜”，用料是山雞等野味?；疱佉话愣裕且藻仦槠骶?，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調(diào)方式，同時亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調(diào)味料 一起食用。 3.黃家碼頭的宗旨是“質(zhì)量，服務至上”。我們嚴密的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系了重慶黃家碼頭火鍋、重慶特色火鍋加盟等產(chǎn)品質(zhì)量的高品質(zhì)和穩(wěn)定性。我們擁有設備的實驗室和一支具有豐富經(jīng)驗的技術團隊。在未來，我們來將繼續(xù)努力，合作共贏、共創(chuàng)美好明天！更多詳情請訪問：hjmthot