江門福瑞斯永淦——澳洲堅(jiān)果烘干技術(shù)澳洲堅(jiān)果常用干燥方式干燥澳洲堅(jiān)果的方法有多種，如網(wǎng)篩干燥、熱風(fēng)干燥、和熱泵干燥。這些方法的一個(gè)主要缺點(diǎn)是干燥時(shí)間長(zhǎng)，造成含水量緩慢下降，在干燥期間高含水量的澳洲堅(jiān)果接觸空氣中氧的時(shí)間長(zhǎng)，過(guò)氧化值高，酸敗增加。干燥帶殼澳洲堅(jiān)果適合的條件是：采用38℃以下低溫風(fēng)機(jī)強(qiáng)制風(fēng)干燥72h，使帶殼澳洲堅(jiān)果含水量由23％～25％降低到8％～10％；然后采用50℃高溫?zé)犸L(fēng)干燥72h，使含水量由8％～10%降低到1.5％以下，達(dá)到干燥標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)干燥的帶殼澳洲堅(jiān)果的褐變率為2.3％，還原糖含量為0.04％，過(guò)氧化值為1.1300meq/kg。通過(guò)風(fēng)機(jī)強(qiáng)制風(fēng)干和熱風(fēng)組合的干燥，縮短了帶殼澳洲堅(jiān)果的干燥時(shí)間，提高了澳洲堅(jiān)果品質(zhì)。為了更好解決堅(jiān)果烘干的均勻性、干燥品質(zhì)、耗電功率問(wèn)題，福瑞斯永淦設(shè)計(jì)了一種新的干燥設(shè)備：熱泵除濕機(jī)組 正反穿流式 倉(cāng)式干燥。永淦熱泵除濕機(jī)新型澳洲堅(jiān)果烘干系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)一、產(chǎn)量和質(zhì)量目標(biāo)：設(shè)備安裝完畢運(yùn)用至今，溫度及風(fēng)量已達(dá)到生產(chǎn)需求，實(shí)現(xiàn)了目前產(chǎn)量和質(zhì)量的要求。二、安全性目標(biāo)：因?yàn)闊岜贸凉駲C(jī)組產(chǎn)生的高溫干空氣，不是通過(guò)電熱管發(fā)熱產(chǎn)生紅外線溫度的方式進(jìn)行烘干，沒(méi)有燃燒源，因此就可以避免燃燒等的危險(xiǎn)。三、節(jié)能性目標(biāo)：從實(shí)際使用情況可以看到，熱泵設(shè)備使用后，可以明顯降低耗電量，設(shè)備的損耗率也應(yīng)該明顯降低。四、環(huán)保性目標(biāo)：熱泵除濕機(jī)組烘干技術(shù)還有另外一個(gè)特點(diǎn)，無(wú)有害氣體外排。五、目標(biāo)：熱泵除濕機(jī)組在將環(huán)境的空氣經(jīng)過(guò)蒸發(fā)器除濕后，環(huán)境空氣更加干燥，可以降低補(bǔ)入新風(fēng)的含水率，補(bǔ)入的新風(fēng)在經(jīng)過(guò)加熱后，將高空氣送入烘烤箱，可以使烘烤箱內(nèi)的整體溫度穩(wěn)定達(dá)到48-50℃，空氣經(jīng)過(guò)除濕處理，是干燥的空氣，大大提高了烘烤效率。澳洲堅(jiān)果的選購(gòu)1.外殼光鮮明亮，放在手里滑滑的，干干的，而且聞起來(lái)越清香越好。2.現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的澳洲堅(jiān)果都是經(jīng)過(guò)加工的，都會(huì)有裂口，可以從裂口上看到果肉，如果是白的應(yīng)該就是好的，如果是棕色或其他的話就是壞的。3.吃起來(lái)香甜可口，脆而不膩。歡迎需要烘干機(jī)的朋友，來(lái)電或者在線咨詢哦！聯(lián)系方式在圖片中也有顯示哦！江門福瑞斯永淦——紅薯?xiàng)l的加工配方：每1kg紅薯，配白糖、亞硫酸氫鈉溶液0.2％、氯化鈣溶液0.2％、檸檬酸溶液0.3％。工具：去皮刀、菜刀、烘烤箱、案板、漏勺等工藝流程紅薯揀選－去皮－切分－硬化－糖煮－糖漬－整形－烘干－成品。