四月天氣回暖,人體肝氣旺盛,多吃蔬菜是養(yǎng)生的好選擇.那么四月吃菜呢?下面小編推薦幾種適合四月食用的蔬菜.
1、萵筍
萵筍中含有少量的碘元素,它對人體的基礎代謝、心智和情緒都有重大影響.因此,經(jīng)常食用萵筍有助于消除緊張,幫助睡眠.
2、薺菜
芥菜是春天時令的蔬菜,這種蔬菜不僅富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營養(yǎng)非常豐富,而且味道甘美.
3、胡蘿卜
在氣候多變,霧霾頻發(fā)的春季,胡蘿卜不失為一種既符合時令又符合健康流行趨勢的食材.胡蘿卜營養(yǎng)價值也很高,它含有的β-胡蘿卜素能夠預防心腦血管病,調(diào)節(jié)血脂血壓,清除自由基.而且β-胡蘿卜素在體內(nèi)還能轉化為維生素A,能夠維護視網(wǎng)膜以及上皮組織的功能,對眼睛很有好處,是非常健康的食品.
4、黃瓜
黃瓜味甘性涼,有清熱、解渴、利水、消腫的功效.對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀,都有幫助.現(xiàn)代醫(yī)學認為,黃瓜中含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用.
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