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塘鲺魚，系熱帶、亞熱帶魚類，廣布于中國南方各地，既是營養(yǎng)豐富的消費品，又是具藥用價值的滋補品；既能在中國暢銷，又能出口創(chuàng)匯。因而市場潛力大，是農(nóng)（漁）民致富的有效養(yǎng)殖對象。埃及塘角魚屬于鯰形目，胡子鯰科，胡子鯰屬與本地胡子鯰，泰國胡子鯰，泰國胡子鯰為同屬異種。 塘鲺，學名胡子鯰，在分類上屬鯉形目、胡子鯰科。體長一般20厘米以上，體重150～250克，較大約500克。塘鲺魚體長一般20厘米以上，體重1.5～2.5千克，塘鲺魚原系野生魚類，棲息于河川下游、田野、坑塘、溝渠等處。性喜成群，貪食，主要攝食動物性餌料，如昆蟲、小雜魚、蝦、貝類等，也很喜歡吃血（如豬血，屠宰豬的血流入池塘，塘鲺會長很大），糞便，肉類（包括人），吃這些生長迅速，
