油茶是我國長江流域以南地區(qū)的重要木本食用油料樹種。其產品茶油主要成分是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸，含量85%以上，耐貯藏，不易酸敗，，用茶油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口。油茶通過深加工可制取精煉茶油和天然化妝品；茶油麩餅及茶殼也可以進行加工利用，提高油茶的經濟效益。
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汕頭市潮陽區(qū)利民良種果苗繁育基地
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