福建擁有普通油茶、小果油茶等油茶類型，并形成了許多油茶優(yōu)良品種。油茶閩43、閩48、閩60三個優(yōu)良無性系，分別比一般品種增產(chǎn)411.4%、168.9%、282.1%；油茶雜優(yōu)閩1-閩32等32個品系，產(chǎn)油量超過國內(nèi)優(yōu)良無性系標(biāo)準(zhǔn)52.5%-132.6%。 　　油茶3個優(yōu)良無性系均為立冬種群，花期11至12月，具有生長快、結(jié)實早、產(chǎn)油量高、抗病蟲能力強(qiáng)等特點(diǎn)，適宜在福建省山區(qū)丘陵地區(qū)種植，應(yīng)當(dāng)采用嫁接苗造林；龍眼茶為福建省油茶優(yōu)良農(nóng)家品種，屬霜降種群，果實中等大小，但果皮薄，出籽率高，鮮果出籽率可達(dá)到51%，適宜在閩江流域和閩中沿海的海拔120～300米低山丘陵地區(qū)種植，可采用播種苗造林。 　 油茶是一種長壽樹種，具有一次種植多年受益的特點(diǎn)，穩(wěn)產(chǎn)收獲期可達(dá)80年以上，是名副其實的“鐵桿莊稼”；茶油綠色、健康，近年來價格逐年攀升。群眾嘗到了甜頭，種油茶的積極性逐年高。正如山區(qū)農(nóng)民所說：吃飽靠種谷，吃好靠種油（茶）。油茶正成為山區(qū)農(nóng)民的“致富樹”。 油茶是原產(chǎn)我國具特色的鄉(xiāng)土樹種。油茶的食物功能明顯，茶油色清味香，與油橄欖、油桐、椰子并稱世界四大木本油料樹種，不飽和脂肪酸含量高達(dá)90％以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油和花生油，比橄欖油還高出7個百分點(diǎn)，維生素E的含量也比橄欖油高出1倍。長期食用茶油，對心腦血管疾病具有很好的醫(yī)療保健作用，聯(lián)合國糧農(nóng)組織已將茶油作為重點(diǎn)推廣的健康型食用植物油。此外，油茶原料具有很高的綜合利用價值。大力發(fā)展油茶，能夠綠化荒山、保持水土、改善農(nóng)村生態(tài)面貌和入居環(huán)境。 1、造林地的選擇 　　油茶林地應(yīng)選擇紅壤、黃壤、紅黃壤地，土層深度60cm以上，土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤、排水良好的酸性土壤，地下水位在1m以下，pH值4.5～6.5。海拔高度100～500m的低山丘陵地區(qū)，應(yīng)選擇陽光充足的陽坡和半陽坡，坡向以南向、東向或東南向為好，所選林地要開闊，無寒風(fēng)，坡度25度以下的中下坡為宜。 　　2、林地規(guī)劃 　　營造油茶林之前，對山林面積要進(jìn)行全面的規(guī)劃設(shè)計。要盡量集中連片，根據(jù)地形、地勢和地貌，劃分林班和小班，規(guī)劃好公路、林道和作業(yè)區(qū)等。有條件的地方，還要考慮灌溉和蓄水、抗旱的設(shè)施。 　　3、整地施肥 　　整地應(yīng)在造林前一年或半年進(jìn)行，較好是在頭一年的夏、秋季開荒、翻地。整地前期，必須清楚林地上的雜草、灌木和樹蔸?？梢圆捎萌斯で謇?、機(jī)械處理或化學(xué)除草劑處理等方式。整地方式有全墾、帶墾和穴墾。要根據(jù)林地立地條件、地形、坡度和經(jīng)營方式的要求，以及資金和勞力等情況，因地制宜選擇進(jìn)行。 　　每穴施農(nóng)家肥10～20kg或餅肥l kg或復(fù)合肥0.3～0.5kg，然后回填表土。覆土要高出地表10～15 cm，將穴填滿，使之呈饅頭形。 　　5、良種壯苗 　　良種是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，是、、的前提。造林苗木要求為通過和省級以上的林木良種審定委員會審(認(rèn))定的油茶良種，苗木規(guī)格達(dá)I I級苗以上。按《油茶良種選育與苗木質(zhì)量分級》(LYl730.3—2008)，一年生嫁接容器杯苗苗高7cm、地徑0.20cm以上；二年生嫁接苗苗高30cm、地徑0.30cm以上；一年生家系苗苗高15cm、地徑0.20cm以上。 　　6、適時栽植 　　油茶栽植后能否成活，與栽植季節(jié)關(guān)系密切。應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇苗木地上部分停止生長或雨季的時期栽植。一般在12月至3月造林。 　　7、密度控制 　　油茶優(yōu)良品系單株產(chǎn)量高，有了足夠合理的株數(shù)，才能有效地形成群體產(chǎn)量。栽植密度以株距2～2.5m，株距2.5～3.5m，每畝90～120株為宜。一般低山丘陵為每畝110株為宜，株行距為2m×3m。造林時因地制宜選擇造林密度。 　　8、科學(xué)撫育管理 　　(1)幼林管理 　　①及時補(bǔ)植及培蔸 發(fā)現(xiàn)缺株和病株，要以同齡壯苗補(bǔ)植，并加強(qiáng)管理，使補(bǔ)植苗與林地幼苗生長基本保持一致。同時對未栽正的或根系裸露的苗木要及時扶正及培土。 　　②撫育時間與次數(shù) 　　一般要連續(xù)撫育三年，每年撫育兩次，主要是除草、松土、培蔸、培土和擴(kuò)穴。次在5～6月份，第二次在8～9月份。新造油茶林地，可在林內(nèi)間種作物，以耕代撫。 　　④適當(dāng)施肥 　　定植當(dāng)年可以不施肥，有條件的地方可在6—7月份樹苗恢復(fù)生長后，適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿，或每株施25～50克的尿素或?qū)Ｓ梅?。從第二年起，每?月份新稍萌動錢半個月左右，每株施速效氮肥50～100g；11月上旬，則施以土雜肥或有機(jī)肥作為越 冬肥，每株5～10kg。隨著樹齡的增大，施肥量應(yīng)從小到多，逐年提高。 　　⑤間作套種 　　適宜在油茶幼林內(nèi)間種的作物很多，但要選擇合理。要選擇地上植株矮小、枝葉稀疏，地下部分根盤范圍小，生長不過旺，吸肥力較??；適應(yīng)性強(qiáng)，耐酸、耐瘠、耐旱，與油茶無共同病蟲害的作物，忌用藤蔓作物。如春季作物有馬鈴薯，夏季作物有黃豆和花生，冬季作物有油菜、豌豆和蠶豆等。間作物應(yīng)距油茶植株60cm左右。 　?、薅ǜ烧?　　在油茶長到1m左右，應(yīng)在幼樹距地面0.5～0.8m處短截主干，待其萌發(fā)新枝，從中選留不同方位、上下間距10～15cm的健壯枝條4～5個，作為骨干枝。幼林修剪整形，以輕度修建為主，控制徒長枝，促進(jìn)主側(cè)枝生長，培育形成自然圓頭形和開心形樹冠。 　　當(dāng)主枝間距過大時，宜選留有培養(yǎng)前途的分枝作為副主枝，主枝、副主枝間距宜保持60～70cm，使其所分生的側(cè)枝均可受到充分的陽光。主枝基部或主干上所萌發(fā)的無用枝與過密枝，要早行除萌，或及時剪去。