甘露寡糖又稱甘露低聚糖或葡甘露寡聚糖，其英文縮寫為MOS，是由甘露糖和葡萄糖組成的寡糖，是細(xì)胞壁的主要活性成分之一，它廣泛存在于魔芋粉、瓜兒豆膠、田莆膠及多種微生物細(xì)胞壁內(nèi)（葡甘露寡糖），約占酵母細(xì)胞壁干重6.6%，一般含有2～10個(gè)單糖，單糖之間以α-1, 2、α-1, 3、和α-1, 6、鍵相連。甘露寡糖易溶于水，不易溶于有機(jī)溶劑，黏度隨溫度上升逐漸下降，具有獨(dú)特的凝膠性能，一般在生理PH值條件下較為穩(wěn)定。 朗深系酵母甘露寡糖SY 是通過(guò)微生物發(fā)酵獲得富含氧化型谷胱甘肽的酵母，再?gòu)慕湍讣?xì)胞壁中經(jīng)現(xiàn)代工藝分離化制得。采用的釀酒酵母均為代度高活性富谷胱甘肽酵母，酵母為非轉(zhuǎn)基因天然品種。具有天然、安全、營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)。 【功效用途】 1、吸附腸道病原菌調(diào)節(jié)非免疫防御機(jī)制 甘露寡糖有助于腸道有益菌的增殖，在消化道中能夠被消化道菌群中的有益菌選擇性發(fā)酵利用，同時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會(huì)使整個(gè)腸道的PH值下降，抑制有害菌的生長(zhǎng)。因此甘露寡糖被稱為“病原菌吸附劑”或“病原菌清除劑”。 2、激活機(jī)體體液和細(xì)胞免疫 甘露寡糖可以提高白細(xì)胞介素(IL-2)的濃度，以促使使T細(xì)胞增殖和分化并釋放出細(xì)胞因子——干擾素(IFN)，IFN的出現(xiàn)促使白細(xì)胞、體液和蛋白質(zhì)向感染部位遷移，并活化巨噬細(xì)胞，促使其殺死所包圍的細(xì)菌。 3、吸附霉菌毒素 MOS可以螫合胃腸道釋放的黃曲霉素。還可以結(jié)合玉米赤霉烯酮。 4、保健食品添加劑 由于甘露寡糖是非吸收性糖類，不引起齲齒，不會(huì)使血糖升高，具有高纖維、低熱值的特點(diǎn)，特別適合于老年人、糖尿病患者。另外，由于其穩(wěn)定的理化特性，可廣泛應(yīng)用于各類食品及飲料中，并可望開(kāi)發(fā)出新的保健食品或藥品。甘露寡糖作為功能食品及醫(yī)藥原料具有極大的發(fā)展?jié)摿爸匾纳虡I(yè)價(jià)值。 【參考用量】 ▲依具體用途而定 【保質(zhì)期】24個(gè)月。