廚房設(shè)備大致可以分為以下4類(lèi)： 1、儲(chǔ)藏設(shè)備，其分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等設(shè)備實(shí)現(xiàn)的。儲(chǔ)藏設(shè)備是指各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等。 2、洗滌設(shè)備，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。 3、調(diào)理設(shè)備，主要是調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。 4、烹調(diào)設(shè)備，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)人家庭 第二,從產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)供應(yīng)鏈集成的方向升級(jí),傳統(tǒng)的操作模式是客戶(hù)需要,食品機(jī)械企業(yè)賣(mài)產(chǎn)品,包括消費(fèi)品、生產(chǎn)手段?，F(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)理念是供應(yīng)鏈的方向升級(jí),整合供應(yīng)鏈在全球范圍,選擇較好的質(zhì)量、較低的成本、享譽(yù)世界的商品組織供應(yīng)鏈,降低產(chǎn)品的成本。 第三,通過(guò)提供一個(gè)物理商品方向,提供一攬子服務(wù)不僅是出售商品,消費(fèi)品和生產(chǎn)資料,但也提供解決方案來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。作為食品機(jī)械設(shè)備制造商,應(yīng)該綜合連同生產(chǎn)線之前和結(jié)束后的企業(yè)資源,采用差異化,個(gè)性化的設(shè)計(jì),以滿(mǎn)足客戶(hù)的需求,從工廠規(guī)劃、設(shè)備選擇和推廣等各方面,考慮到效率、人工成本、健康,等等很多因素,為客戶(hù)提供一套完整的解決方案和他們的貢獻(xiàn)行業(yè)良性發(fā)展。