廚房設(shè)備的采購(gòu)要求 (一)計(jì)劃性 ①購(gòu)買廚房設(shè)備要有明確的目的和計(jì)劃，不能隨心所欲追趕時(shí)尚，應(yīng)據(jù)廚房實(shí)際情況而制定中期、長(zhǎng)期采購(gòu)設(shè)備的計(jì)劃。 ②根據(jù)計(jì)劃確定購(gòu)買數(shù)量，且所購(gòu)設(shè)備應(yīng)滿足生產(chǎn)需要．進(jìn)免設(shè)備的閑置，造成資金的浪費(fèi)。 (二)合理性 ①力求以合理的價(jià)格購(gòu)買品牌設(shè)備．做到貨比：降低購(gòu)買典用、安裝費(fèi)用、運(yùn)輸費(fèi)用及其它費(fèi)用。 ②在價(jià)格合理的基礎(chǔ)上，還要兼顧到供貨商的信譽(yù)量、保安裝、保調(diào)試、保培訓(xùn)、保維修等方面的售后服務(wù)。 不要小看廚房設(shè)備 廚房里有一種很容易忽略但是必須要有的物品，那就是廚房配件，有了他可以讓你在廚房里快樂(lè)的烹飪食物，那么廚房的一些配件該有些呢？今天我們就來(lái)給大家做詳細(xì)介紹。 1.存儲(chǔ)罐：其中一個(gè)重要的廚房配件包括存儲(chǔ)罐子里，在不同的樣式，形狀和顏色中可用。您可以選擇從不同的存儲(chǔ)罐按你的廚房的主題。存儲(chǔ)罐也可在鋼鐵、玻璃和塑料材料在不同的大小。谷物、糖、茶葉、咖啡粉等等可以存儲(chǔ)在這些氣密罐子里至防止腐敗。 2.切菜板：另一個(gè)重要配件是菜板不銹鋼切菜板、木制切菜板、塑料切菜板等許多品種中可用。這些主板也可在不同的大小和形狀。切菜板的幫助下，您的臺(tái)面保持清潔和刮較少。 3.機(jī)械設(shè)備：廚房配件還包括攪拌機(jī)、攪拌器、磨床、電水壺、咖啡壺、烤面包機(jī)、榨汁機(jī)、微波爐等現(xiàn)代廚房電器，等等。這些設(shè)備是現(xiàn)代廚房讓烹飪更輕松、更快。 4.餐具：在廚房里所需的重要配件包括廚房餐具。這必須包括刀、叉、茶匙、咖喱湯匙等等。 這些都是大家經(jīng)常用到的，不起眼但必備的廚房用具。合理的利用這些小廚具，幫助配合我們的廚具烹飪美味的佳肴。蘇州廚具