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周末我和閨蜜一起逛街的時候，看到街上賣烤鴨的店里面的客流量來來往往的，我完全是被震撼到了呢？全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐這么好的生意一天得賺錢呢，當(dāng)然是比打工強(qiáng)了好多倍，于是我也和閨蜜去買了一只，就是與小攤上的口感不一樣，就是好吃，知道他是用樣的設(shè)備煙熏成的了，當(dāng)然是舜都機(jī)械的全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐了。
全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐本身帶有煙熏和烘烤功能，有發(fā)煙裝置，內(nèi)置和外置的兩種，內(nèi)置的是一個帶有電加熱管的發(fā)煙盒，外置的是一個功能的發(fā)煙爐，熏鴨煙熏爐主要是通過果木粉或是木屑發(fā)煙而實現(xiàn)煙熏的功能，其中注意一點是放進(jìn)去果木粉和糖按比例融合后一定要稍微摻一點水，避免電加熱加熱產(chǎn)生明火，這樣容易產(chǎn)生氣體而不排除去的話就會是箱體鼓了而變形；全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐而烘干功能也就是利用電加熱管產(chǎn)生的熱量來實現(xiàn)烘干功能，主要是有兩種功能，主要是烘干水分做臘制品和風(fēng)干制品，溫度設(shè)置稍微高一點的話可以實現(xiàn)熟制的功能。
全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐根據(jù)不同的食品，設(shè)定不同的工藝。所需要的時間當(dāng)然也是不一樣的。一般腸類要烘干的話，需要10~12小時，烤鴨煙熏機(jī)器如果需要保留70%的水分，需要三個來小時，肉食品煙熏機(jī)保留50%的水分的話，差不多5個小時就烘干好了。全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐雞鴨烘干的話，30~40分鐘也就夠了。如果您還要用此設(shè)備實現(xiàn)蒸煮的話，小型外接入一個蒸汽發(fā)生器， 煙熏爐大型的外接一個工業(yè)鍋爐就可以。
全自動煙熏爐，臘腸烘干蒸煮爐蒸煮法：其實煙熏爐只能蒸，不能煮，蒸煮法是采用蒸汽在箱體內(nèi)，把產(chǎn)品不斷的加熱，通過循環(huán)風(fēng)機(jī)和導(dǎo)流口，是的蒸汽在箱體內(nèi)均勻的循環(huán)，使得箱內(nèi)的溫度可達(dá)到95°，就像蒸饅頭一樣，這就是蒸煮法。
