姜粉介紹】姜作為一種藥食兼用的調(diào)料，其味辛辣芳香。品味天然姜粉是以干姜植物為原料，磨成粉后，會(huì)散發(fā)出一股溫暖的胡椒味，還帶著淡淡的檸檬香，可治暈車、暈船和暈飛機(jī)。用姜制成姜粉，可以用來(lái)調(diào)味、腌漬、調(diào)湯，用起來(lái)更加快捷方便。 科學(xué)配制而成的香辛料調(diào)味品，味道嘗起來(lái)火辣、濃烈其調(diào)香效果，風(fēng)味濃郁，可增進(jìn)食欲，有益健康，是家庭、餐飲業(yè)常備調(diào)味佳品。 用溫開(kāi)水沖姜粉可對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食后疼痛有很好的幫助。 【建議用法】 （1）沖泡飲用：取適量姜粉加入開(kāi)水拌勻即可飲用（可隨自己喜好加入天然蜂蜜或果汁拌勻飲用）。 （2）佐料：將姜粉作為調(diào)味料配合用餐，風(fēng)味特佳。 （3）足浴：取適量姜粉與開(kāi)水或溫水拌勻，待水到合適溫度時(shí)使用，可用以沐浴或沐足，效果特佳。 【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】 現(xiàn)代科學(xué)研究表明，生姜中含有過(guò)氧化物歧化酶，它是一種抗衰老的物質(zhì)。近一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，生姜里含有一種特殊物質(zhì)，其化學(xué)結(jié)構(gòu)和阿司匹林乙酰水楊酸相似。這種物質(zhì)，可防止血小板集聚，防止血栓形成的效果十分理想。此外，生姜還可以調(diào)節(jié)腺素的水平，而腺素也具有降低血小板聚集的作用。日本學(xué)者則認(rèn)為，生姜中的姜酚有較強(qiáng)的利膽作用，生姜在一定程度上能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。德國(guó)學(xué)者則報(bào)道，姜粉的辛辣成分比目前應(yīng)用的抗氧化劑--維生素E的抗氧化作用更強(qiáng)。 國(guó)防醫(yī)學(xué)院航天醫(yī)學(xué)所的研究也初步證實(shí)，服用生姜粉，可經(jīng)由胃黏膜吸收，直接可以抑制胃蠕動(dòng)的頻率與振幅，緩解胃部的不適感。 根據(jù)國(guó)防醫(yī)學(xué)院的觀察、檢驗(yàn)，生姜粉對(duì)血壓、心跳、呼吸道、腦波等中樞神經(jīng)并沒(méi)有影響，重要的是，它幾乎全在消化道起作用。所以，對(duì)一些人而言，姜粉比其它止惡藥理想，主要就因姜粉對(duì)消化系統(tǒng)起作用，而不是腦部中樞神經(jīng)，不會(huì)有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經(jīng)緊張等副作用。