蘇州惠商收銀系統(tǒng)有限公司開發(fā)蘇州快餐軟件，中式快餐軟件，蘇州快餐店軟件，蘇州快餐店收銀系統(tǒng)，負(fù)責(zé)免費(fèi)上門實(shí)施，培訓(xùn)和維護(hù)，輕松實(shí)現(xiàn)連鎖管理和配送管理，實(shí)現(xiàn)連鎖會(huì)員管理。 中式快餐的范圍中式的簡餐、便當(dāng)、面館都是中式快餐的范疇，中式快餐和西式快餐相比更多元化，所以在點(diǎn)單搭配上比西式快餐要復(fù)雜些，當(dāng)然業(yè)內(nèi)不乏像真功夫、東方既白這樣的商家把中餐做成跟肯德基和麥當(dāng)勞極為相似，對于類似的商家完全可以用凱碩的西式快餐管理系統(tǒng)進(jìn)行管理，而對于其他中式快餐的商家，流程和中餐相似，只是菜品簡潔，那就很適合用凱碩的中式快餐管理系統(tǒng)。 中式快餐的上菜流程顧客在前臺(tái)點(diǎn)好菜品并結(jié)賬后，系統(tǒng)會(huì)打印本次所點(diǎn)的菜肴明細(xì)，同時(shí)收銀員分配一個(gè)臺(tái)卡號(hào)給顧客，顧客拿著臺(tái)卡號(hào)找到空的位子坐下，這時(shí)候顧客點(diǎn)單菜品已經(jīng)發(fā)送到廚房并制作，當(dāng)廚房制作完畢后，服務(wù)員根據(jù)打印單上的臺(tái)卡號(hào)和實(shí)際餐桌上的臺(tái)卡號(hào)，找到該顧客，并上菜。 惠商中式快餐的后廚房管理中式快餐廚房較普通中餐要小，所以除了傳統(tǒng)的配置打印機(jī)控制出菜以外，還可以加裝電腦來進(jìn)行出菜管理，中式快餐的特點(diǎn)就是高峰就餐時(shí)間，客戶蜂擁而至，前后相差幾分鐘的客人，往往點(diǎn)的菜品或主食可能一樣，如果用傳統(tǒng)的打印機(jī)，系統(tǒng)會(huì)按照時(shí)間先后順序一個(gè)一個(gè)出菜，而如果用凱碩的排菜系統(tǒng)，就可以自動(dòng)對已點(diǎn)菜肴進(jìn)行排位，分些已經(jīng)在制作了，些排在待制作欄里，些排在前面，些排在后面，排在待做列的菜品如果這時(shí)候又有客人點(diǎn)了，就可以自動(dòng)歸到前面去，等等相關(guān)操作，使用該排菜系統(tǒng)將大大提高廚房的出菜效率。 成本管理對于餐飲從業(yè)者，往往很多人關(guān)心的是，我今天酒店的收入，今天的收入有沒有增長；有時(shí)候又會(huì)出現(xiàn)一個(gè)怪圈，賬面上看收入都不錯(cuò)，可是就是不盈利，這究竟是為呢？歸根結(jié)底，這就是沒有控制好成本，成本控制對于餐飲企業(yè)來講尤為重要，本系統(tǒng)可以按逐個(gè)菜分析成本，結(jié)合菜品的銷量及原輔料的配方，分析每天的成本消耗及毛利率，做到收入支出，心中有數(shù)。 連鎖擴(kuò)張有行業(yè)里的人曾這樣比喻，餐廳開的好的話就像擁有一臺(tái)印鈔機(jī)；所以很多人有了臺(tái)印鈔機(jī)后，就希望有第二臺(tái)、第三臺(tái)……這就是餐廳連鎖化的方向，在餐廳連鎖化的進(jìn)程里，連鎖管理系統(tǒng)扮演著重要的角色；連鎖企業(yè)對各門店的及時(shí)管控及信息分享極為重要，這涉及到一家連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況、物流狀況、成本狀況；好的連鎖管理系統(tǒng)對連鎖企業(yè)將是如虎添翼，幫助企業(yè)迅速擴(kuò)張、做強(qiáng)、站穩(wěn)。