規(guī)格型號 較大功率 電源電壓 油缸尺寸 外形尺寸 單缸電磁炸爐——8型 8KW 380V 400×400×200mm 500×800×（800 120）mm 單缸電磁炸爐——12型 12KW 380V 400×400×200mm 500×800×（800 120）mm 適用說明：電磁炸爐升溫快、溫控裝置、可限定加熱溫度，節(jié)約電能更省錢；適用于西餐廳、咖啡廳、麥當(dāng)勞、肯德基、特色小吃店等要求快速炸雞腿、香腸等食物的單位 。 詳細(xì)介紹： 1、：采用電磁加熱，預(yù)熱速度快，比發(fā)熱管炸爐省電20-30%，省電就是省錢； 2、安全：防水、防漏電、防油、防干燒保護等18重安全保護，使用更省心； 3、節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上； 4、環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設(shè)計（45分貝以下）； 5、美觀：全不銹鋼精工打造外殼，加厚底板、堅固耐用、美觀大方； 6、智能化設(shè)計：超大線盤、均勻加熱、5檔磁控開關(guān)，溫度控制； 7、采用技術(shù)先進(jìn)的德國Infineon IGBT模塊設(shè)計，超長的使用壽命； 8、先進(jìn)微電腦控制，具有超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護； 9、可根據(jù)客戶需求，訂做不同尺寸、功率的電磁設(shè)備。 數(shù)據(jù)對比： 測試條件 水重量10kg　水溫20℃　室溫：21℃　結(jié)束狀態(tài)100℃　升溫80℃ 灶具 耗能 耗時 耗費 節(jié)約 燃料 單價 燃?xì)猓?00mm灶頭） 0.38kg 7.8元/kg 4.35min 2.96(RMB) 65% 柴油（400mm灶頭） 0.42L 6.1元/升 4.20min 2.56(RMB) 60% 15KW電磁爐小炒灶 1.02kw 1元/kw 4.05min 1.02 (RMB) 測式結(jié)果 根據(jù)以上實驗，商用電磁爐較高比燃?xì)夤?jié)約65%，比燃油節(jié)約60%費用。