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產(chǎn)品推薦
凍肉切塊機(jī)，又名切肉塊機(jī)，切肉機(jī)等。可直接切割-18℃至-12℃的凍肉，不但有效的節(jié)省了緩化時(shí)間，更有效地避免了肉在緩化過(guò)程中的氧化和營(yíng)養(yǎng)成分的流失，以及緩化中的二次污染，為肉制品加工過(guò)程提供了極大的方便。
凍肉切塊機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
對(duì)-18℃至-12℃的原料肉可直接切割，省掉了中間緩化環(huán)節(jié)，縮短了加工時(shí)間，提高了產(chǎn)品的品質(zhì)以及出品率。
此設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，維護(hù)方便，易損件我廠長(zhǎng)期供應(yīng)。
設(shè)備全部為不銹鋼材質(zhì)制作，不易生銹，符合食品安全要求。
具體操作及原理：按啟動(dòng)開關(guān)，設(shè)備運(yùn)行，刀架帶動(dòng)切刀沿導(dǎo)柱上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，將凍肉切成50mm╳100mm肉塊。將標(biāo)準(zhǔn)凍肉放置工作臺(tái)面，用后面的肉塊推前面的肉塊進(jìn)入料道，肉塊進(jìn)入料道后在自重和斜道坡度雙重作用下自動(dòng)向切刀滑進(jìn)，切刀切割成塊又自由落體到料車內(nèi)；如此連續(xù)往復(fù)，凍肉則不斷切好成50（mm）╳100（mm）肉塊。
