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梅多克中級(jí)莊凱特羅干紅葡萄酒
Chateau German
酒莊名：格斯城堡（中級(jí)莊）Chateau German
年份：2006
產(chǎn)區(qū)：法國(guó)波爾多卡斯迪隆
級(jí)別：中級(jí)莊AOC
酒精度：13.5%
包裝：12支/箱
葡萄品種：55%梅洛，45%赤霞珠
釀造方法：葡萄采摘的較晚，壓碎后在不銹鋼桶中恒溫控制進(jìn)行發(fā)酵，在
桶中置放18-21天，以使葡萄酒中元素的用量得以提取，裝瓶前把酒放
置在半地下的酒窖的橡木桶中陳釀18個(gè)月。
品嘗記錄：這款酒有穩(wěn)定的石榴紅色，香氣很飽滿，濃濃的水果香伴有香
料的香氣，入口感覺非常柔軟且平衡，成熟的單寧，回味持久，有精致的
橡木的味道。
酒莊介紹：酒莊由修道士建成于 1821 年，擁有 45 公頃的葡萄園。葡萄
品種包括：45% 的赤霞珠葡萄，50% 的梅洛，5% 品麗珠；Chateau La
Gorce 酒莊的葡萄酒產(chǎn)自于梅多克古老的葡萄樹。酒莊的釀酒桶是通過
嚴(yán)格的選擇的，只選用那些較好的釀酒桶。這里的葡萄酒從來不需要過濾,
使用一系列的傾析法來實(shí)現(xiàn)葡萄酒的凈化。首先經(jīng)過釀酒桶，然后是在橡
木桶中放置 12 到 18 個(gè)月，其間有規(guī)律性的對(duì)葡萄酒及進(jìn)行傾析，直到
除去葡萄酒中的沉淀物。后，將清澈透明的葡萄酒裝瓶。
