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堅(jiān)果，閉果的一個(gè)分類，果皮堅(jiān)硬，內(nèi)含1粒種子。如板栗等的果實(shí)。堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有好的功效。根究機(jī)構(gòu)研究得出：每周食用兩次以上堅(jiān)果能夠降低人們患致命心臟病的風(fēng)險(xiǎn),這是美國(guó)醫(yī)生健康研究項(xiàng)目的兩萬(wàn)名名男性醫(yī)生消費(fèi)堅(jiān)果的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)查后的準(zhǔn)確結(jié)果。還指出：每周至少吃兩次，每次一盎司堅(jiān)果的人死于突發(fā)性心臟病的幾率要比根本不吃堅(jiān)果的人低47%。因?yàn)閳?jiān)果中富含蛋白質(zhì)，又叫長(zhǎng)生果，又叫植物肉，它是大自然給予人類美好的禮物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被社會(huì)所公認(rèn)，它含有的鋅、錳、磷等人類所必須的微量元素對(duì)人類來(lái)說都是非常寶貴的！還能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌、對(duì)于我們的大腦神經(jīng)也有很好的調(diào)節(jié)功能，還能夠防癌、抗癌。對(duì)人類的幫助真的是非常大，而且經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，是人類的良藥！
