上海超承35B電熱/燃?xì)庹啝t，220V/燃?xì)鈨捎?，本機(jī)整體采用不銹鋼材料、崔先生：qq1410396549 T：18021038769高壓原理設(shè)計(jì)，可電子定時、自動控溫、自動控壓排氣、超壓保險等功能，具有無污染、能源損耗低使用方便等特點(diǎn)，適用于各種雞鴨、肉類、蔬菜類油炸。是目前理想的油炸設(shè)備。 炸鴨爐性能特點(diǎn)： 1、炸鴨爐該機(jī)體積小、無污染、能源消耗低、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)； 2、炸鴨爐整體采用不銹鋼材料、電子定時、自動控溫、自動控壓排氣，超壓保險；　 3、炸鴨爐，分電熱/燃?xì)鈨捎眯吞?。臺面設(shè)計(jì)導(dǎo)油槽，避免臺面油外流。 炸鴨爐性能優(yōu)勢： 炸鴨爐是上海超承機(jī)械一款精心設(shè)計(jì)而制造的新一代實(shí)用型產(chǎn)品，自從問世以來深受廣大客戶的好評，炸鴨爐是根據(jù)西式炸鴨爐和傳統(tǒng)的中式燒鴨的生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而制，炸鴨爐整體不銹鋼材料制作，自動電子定時，自動控壓排氣。炸鴨爐采用低溫高壓原理臺面設(shè)計(jì)成油盤式結(jié)構(gòu)，避免了臺面油外流的缺點(diǎn)，具有自動控溫、定時、自動控壓排氣，超壓保險等功能。經(jīng)該機(jī)壓力油炸的食品外酥里嫩，色鮮味美，香氣撲鼻，訥訥個保持食物的原有營養(yǎng)成分。 炸鴨爐使用范圍： 該機(jī)可壓力油炸鴨、雞、魚、排骨、羊肉等各種肉類、蔬菜等食品，適用于飯店食堂及個體戶使用。具有消耗低、無污染，使用方便，效率高、經(jīng)久而用等特點(diǎn)。 炸鴨爐操作方法： 1、把炸鴨爐前門打開，把隨機(jī)附帶的油箱放在鍋下面的放油處，關(guān)閉鍋下放油閥，用清潔精泡溫水沖洗鍋內(nèi)污質(zhì)，，處理干凈，放水晾干，在關(guān)閉鍋下放油閥，把炸鴨爐油箱內(nèi)水倒掉，放回原處。鍋內(nèi)放入鋼藍(lán)，加入植物油約30kg。 2、按通炸鴨爐電源開關(guān)燈亮，把溫度選擇鈕設(shè)定到120℃，按通加溫?zé)袅粒啝t鍋內(nèi)開始加溫，溫度若達(dá)到所設(shè)定的溫度時，加溫開關(guān)指示燈會自動熄滅，此時即可把食物放進(jìn)鍋內(nèi)，把鍋蓋壓下，分別把鍋邊的兩只螺桿合入螺孔，壓下密封，以防漏氣。 3、每日油炸完畢打開炸鴨爐鍋下放油閥，把油倒入箱內(nèi)，讓雜物自然沉淀到箱底，再把鍋內(nèi)油污清理干凈。到第二次使用時，把沉淀物處理掉 聯(lián)系人：崔先生 qq1410396549 T：18021038769 友情鏈接：http://www.byu365.com/ 聯(lián)系地址：上海松江區(qū)九亭鎮(zhèn)九新公路418號