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酒園：雪松堡-GC釀
產(chǎn)地：西南
級(jí)別：卡奧爾法定產(chǎn)區(qū)命名
年份：2007年
葡萄品種：馬爾貝克
采摘方式：手工采摘
釀制方法：傳統(tǒng)工藝釀制
品評(píng)鑒賞：此酒為一款勃艮第式的卡爾干紅，是一款不可多得的。葡萄藤年齡在50歲以上，全部手工采摘并人工精選葡萄粒，每公頃葡萄地只能提煉出1800升葡萄汁。經(jīng)過(guò)兩年在新橡木桶的陳釀，使得其酒顏色像墨汁一樣濃厚、深邃，香氣里緊密的帶有黑莓、覆盆子以及紫羅蘭的香氣。入口香味復(fù)雜，層次有序，單寧豐滿雖和諧，回味持久悠長(zhǎng)，是一款可存放25-30年的佳釀。
食品搭配：適合與紅肉類及奶酪類主食搭配，比如：野豬、燒鵝以及帶有果醬的奶酪，因此酒產(chǎn)于卡奧爾地區(qū)，所以跟當(dāng)?shù)氐涅Z肝搭配也是不錯(cuò)的選擇。
適飲溫度：18°- 20°
儲(chǔ)藏年限：25-30年
