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單頭大炒爐工作原理
電磁大炒爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房
電器，在電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50HZ交流電變換成直流電壓，再經(jīng)
過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的
電流通過線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)磁力線通過炒鍋的底部
時(shí)，會(huì)在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小旋渦流，使炒鍋本身自行高
速發(fā)熱，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。
目前電磁大炒爐一般分為單頭/雙頭（也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等），
單頭大炒爐優(yōu)點(diǎn)；
1 損壞的少
2 功率少
3 使用的穩(wěn)定。操作簡單。比起發(fā)熱管的加熱設(shè)備，存在節(jié)能，噪音小的優(yōu)勢(shì)！
4 體積小 適用于超級(jí)濃縮的廚房和餐廳！一個(gè)小小的角落就可以搞定
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