干紅葡萄酒http://www.sulaya.cn/有著特殊的魅力，吸引了眾多的消費者，下面我們詳細了解一下干紅葡萄酒的知識：
1.有自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等.
2.有該品種干紅葡萄酒的典型性.這取決于葡萄的完好性和成熟情況,一般葡萄汁的相對密度至少在1.090-1.096的條件下,才能形成.
3.干紅葡萄酒含酸量應在5.5-6.5g/l,較高不應超過7.0g/l.
4.干紅葡萄酒中單寧含量少,不應使干紅葡萄酒產生收斂過澀的感覺(在發(fā)酵過程中,渣與酒接觸時間長,酒中會溶入一部分單寧).
5.干紅葡萄酒應盡可能發(fā)酵完全.殘?zhí)橇吭?.5%以下.
6.有濃郁回味悠長的酒香,口味柔和,酒體豐滿.
7.干紅葡萄酒味濃而不烈,醇和協(xié)調,沒有澀、燥或刺舌等邪味.
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普及干紅葡萄酒的知識
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