粉絲廢水提取蛋白質(zhì)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 本項(xiàng)目的目的，就是通過采用新技術(shù)新工藝，從粉絲廢水中提取食品級蛋白質(zhì)。 二.本項(xiàng)目的意義很現(xiàn)實(shí)也很重要，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面。 1.減輕環(huán)境污染，實(shí)現(xiàn)工業(yè)廢物資源化，符合經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略要求。 目前粉絲蛋白廢水排放COD濃度7000—16000毫克/升，超過標(biāo)準(zhǔn)46—106倍，蛋白腐敗變質(zhì)發(fā)臭后對水質(zhì)和大氣造成嚴(yán)重污染。本項(xiàng)目實(shí)施后不僅使大量污染物變成有用物質(zhì)，而且有效地減輕環(huán)境污染。 2.開辟新營養(yǎng)源，提高人們健康水平。 我國人民蛋白質(zhì)攝入量偏低而且質(zhì)量不高，這主要是動物性蛋白質(zhì)和豆類蛋白質(zhì)供給量不足，這對處在特殊生理狀況下的嬰幼兒、青少年、孕婦、乳母影響更大。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的蛋白質(zhì)供給量為：每日成年人70—80克；青少年80—90克；兒童40—70克；孕婦、乳母及重體力勞動者適當(dāng)增加。我國人民實(shí)際蛋白質(zhì)攝入量比上述指標(biāo)有較大差距。因此，這種情況下研究開發(fā)新蛋白營養(yǎng)源就顯得十分迫切和必要。本項(xiàng)目的實(shí)施就適應(yīng)了社會的需求，同時(shí)提高了自然資源的利用率，有利于人民營養(yǎng)狀況的改善，符合循環(huán)經(jīng)濟(jì)的原則。 3.帶動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)GDP快速增長。 粉絲傳統(tǒng)工藝幾百年不變，原料利用率低、生產(chǎn)效率低、產(chǎn)品價(jià)格低。實(shí)施本項(xiàng)目是對傳統(tǒng)工藝的重大改進(jìn)和創(chuàng)新，將有力促進(jìn)粉絲企業(yè)進(jìn)行技術(shù)革新和改造，提高科技含量，提高經(jīng)濟(jì)效益。老工藝生產(chǎn)的飼料蛋白每噸1500元左右，而新工藝生產(chǎn)的食品級蛋白高達(dá)1.6-2萬元，是飼料蛋白的10-13倍。如果整個(gè)龍口粉絲產(chǎn)地按照原料蛋白含量年回收92000噸，產(chǎn)值便是14.72-18.40億元。本項(xiàng)目的實(shí)施不僅創(chuàng)造了粉絲行業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，同時(shí)也增加了社會就業(yè)機(jī)會。 綜上所述，實(shí)施本技術(shù)是對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的一次革命，將對區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生巨大的影響，是真正意義上的科學(xué)發(fā)展觀、節(jié)約型社會、綠色環(huán)保、循環(huán)經(jīng)濟(jì)、可持續(xù)發(fā)展的偉大實(shí)踐。