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“KPC”是“Kitchen Polution Control”，即廚房污染控制的英文縮寫。KPC油煙凈化設(shè)置是目前世界上新型的油煙凈化設(shè)置，也是同時具備防火和除異味功能的油煙凈化系統(tǒng)，它是利用紫外線與臭氧相結(jié)合，通過其發(fā)出的紫外線UV-C波段的光束來改變油脂的高分子結(jié)構(gòu)鏈，紫外線與空氣反應(yīng)產(chǎn)生的臭氧將油脂分子冷燃燒后生成水和二氧化碳，同時出去異味。它具有如下技術(shù)優(yōu)勢：
優(yōu)勢一：有效消除火災(zāi)隱患
該設(shè)備安裝在集油煙罩內(nèi)（即廚房油煙的入口處），從而有效避免了油煙直接進入煙道，防止油煙在煙道內(nèi)淤積，從源頭上避免了淤積油垢和明火結(jié)合所引發(fā)的火災(zāi)隱患。
以往傳統(tǒng)的油煙凈化裝置，無論是集中水處理還是靜電處理，其整套凈化設(shè)備一般都是安裝在煙道風(fēng)管的尾端，僅僅能處理到達尾端的煙氣，占全部煙氣的30％；而從廚房油煙罩到煙道末端占70％的煙氣都沉積在煙道壁上，從而遺留了火災(zāi)隱患。優(yōu)勢二：油煙凈化效率高
KPC油煙凈化系統(tǒng)技術(shù)來自歐洲，是符合歐洲環(huán)境保護標準的高功效技術(shù)產(chǎn)品。KPC系統(tǒng)理論上可以除掉排出氣體中97％以上的油類。目前對油煙凈化的標準是不得高于2 mg/m3,而KPC在的狀態(tài)下的凈化率為0.5mg/m3 ，僅僅是標準的25 ％！所以，KPC具有其他技術(shù)不可替代的油煙凈化效果。優(yōu)勢三：油煙凈化運行成本較低、資源消耗少
運水煙罩每小時要消耗0.25噸以上的水，還需要消耗一定的清潔劑協(xié)助凈化；集中水處理則需要更大量的水資源，而且兩者還額外需要水泵和控制電源，這都是要消耗大量電能的。而目前比較流行的靜電凈化設(shè)備也需要消耗高達數(shù)千瓦的大量電能。這不僅加高了用戶除設(shè)備投資成本外的凈化成本，尤其是造成了大量水電資源浪費。作為資源緊缺國，我們不能不引起重視。
KPC凈化器不消耗水、不用清潔劑，用電量每臺僅300 W,而且是僅僅在排風(fēng)時用電，這對于廚房的用電來說是很少的一部分。
