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熱班戟爐、燃氣可麗餅機制作的可麗餅是目前人們熱衷的小吃類食品風靡國內外。是法國傳統(tǒng)小吃，是一種以一張煎餅皮包裹多種配料的點心。思博詩班戟爐、可麗餅做法雙頭是您理想的致富機械，我司真誠的為您著想，本著為小本創(chuàng)業(yè)者著想，在加熱、操作方面都進行了改革，形成了低耗電節(jié)約能源的好機器。
制作方法簡單，以蛋、鮮奶、面粉、蔬菜油為主，酌量攤平了放置在班戟爐、燃氣可麗餅機上煎至金黃即可。由于餡料與面皮的配方不同，讓可麗餅有著無窮的變化，柔軟有勁的餅皮可以包裹甜、咸、冷、熱任意搭配的無限種可能口味。可麗餅做法起源于法國布列塔尼省，傳統(tǒng)的制作方式是先用柴火在陶土制的大圓周盤上烤熱，倒入面粉糊于盤上烤出薄薄濃郁的起士味道，可麗餅做法制作的基本上有咸、甜兩種口味，如果你到傳統(tǒng)可麗餅小攤點餐，主餐就是電熱班戟爐制作的咸可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上有地方色彩的蘋果酒。后來烹調器具進步，改采用鐵制的平瓦板，到現(xiàn)代只需燃氣可麗餅機，就可以制作出好吃的可麗餅了?？甥愶灥牟牧舷喈敽唵?，餅皮不外是面粉、水、雞蛋和奶油，有的還加入少許啤酒酵母增添香氣；至于內餡可精彩了，各式各樣的家常食材，電熱班戟爐制作包括雞蛋、火腿、奶酪、洋菇、西紅柿、鮭魚、牛肉等等，任意組合。如果你到一家可麗餅小攤，覺得菜單上的搭配燃氣可麗餅機制作調配不甚滿意，可以直接告訴老板理想的組合方式，通常只要手邊有現(xiàn)成班戟爐材料，沒有做不出來的。法國人說，不能依照口味喜好隨便搭配的，就不叫可麗餅。不過，依照我的經(jīng)驗，一次選三種配料剛好，四種以上，恐怕餅皮就要爆開了；可麗餅做法做完后吃的時候，材料也容易散落，有損風味。
