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產(chǎn)品說(shuō)明:
做美味的華夫餅 種類 華夫爐外形設(shè)計(jì)豪華，美觀。采用鑄鋁爐板，烘爐直徑更長(zhǎng)。配有溫控器，定時(shí)器，更安全，更方便。用于制作美味可口的華夫餅，采用新鮮、、支鏈淀粉多、粘性大的糯米為主料；所用油脂，經(jīng)堿煉、脫味、脫色、氫化后成為膩滑、無(wú)異味、潔白；白砂糖磨細(xì)成微細(xì)粉沫；添加劑度要高。其制作，先將糯米洗凈、浸泡、晾干、椿粉，與充分溶解的碳酸氫鈉、碳酸氫銨等混合液，按一定比例制為粉團(tuán)，投模夾內(nèi)，焙烤成餅片。另將凝固的食用油脂連續(xù)攪拌，至膩滑為上好，加白糖粉拌勻，涂餅片上，進(jìn)行粘全，后鋸成各種規(guī)格的小塊，才成為成品。威化餅色澤鮮艷，層次明顯，滋味香甜美，口感膨松嫩滑，保存期長(zhǎng)，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪、營(yíng)養(yǎng)豐富，熱量較高。
