MG 1000是一種不含磷酸鹽的肉質(zhì)改良劑。
特色
1. M/G 1000中不含磷酸鹽，可作為磷酸鹽的代替品。
2. M/G 1000可以防止肉汁流出，改善產(chǎn)品柔軟度爽滑。
3. M/G 1000提品出成率。
4. M/G 1000可以掩蓋肉腥氣味道。
成分：淀粉、雞蛋白粉、香辛料
用量：對肉量添加2～3%
規(guī)格
外觀：淺灰色粉末
干燥失重：≤15%
一般生菌數(shù)：≤3×103個/g
大腸菌群：陰性
金黃色葡萄球菌：不得檢出
砷(以As2O3計)：≤2mg/kg
重金屬(以Pb計)：≤20mg/kg
包裝：10kg / 箱
貯存: 在常溫及干燥條件下保存，應避免高溫、潮濕及日光直射。
保存期限: 在未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個月。
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供應冷凍油炸食品輔料 M/G 1000
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