大閘蟹-海蟹 誰(shuí)更鮮美可口 蟹的種類很多，主要是湖蟹，河蟹和海蟹，一般以湖蟹味道較好，象陽(yáng)澄湖的，高淳固城湖、石臼湖出產(chǎn)的湖蟹都是很好的。 中國(guó)保健協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教授劉政解釋說(shuō)，陽(yáng)澄湖大閘蟹學(xué)名中華絨螯蟹，因?yàn)殛?yáng)澄湖的水質(zhì)和當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境特別適宜河蟹生長(zhǎng)，所以出產(chǎn)的河蟹肉質(zhì)比其他的地方要好。它的肉質(zhì)細(xì)嫩，肉脂豐盈，黃滿油足，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。大連出產(chǎn)的海蟹味道也不錯(cuò)，因?yàn)榇筮B周邊的海水水質(zhì)佳，天然捕撈的海蟹到了9、10月份，正是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、味道較好的季節(jié)，但是由于天然捕撈量少，沿海部分海蟹屬于人工養(yǎng)殖，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值略低。 螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)，不同品種的螃蟹根據(jù)其生長(zhǎng)的水質(zhì)和周?chē)淖匀粻顩r，微量元素含有量略有不同，但都對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。經(jīng)調(diào)查大部分人認(rèn)為海蟹肉多但不夠鮮美。 蟹大腳陽(yáng)澄湖大閘蟹連鎖店：http://www.xiedajiao.com/ 淘寶商城蟹大腳旗艦店: http://xiedajiao.tmall.com/ 全國(guó)統(tǒng)一免費(fèi)訂購(gòu)熱線：400-611-7758 電　話 TEL ： 021-66931800 傳　真 FAX： 021-56391002 手　機(jī)：15821662501 聯(lián)系人：袁經(jīng)理 Q　Q：80075771 MSN：xiedajiao2012@msn.com E-mail:xiedajiao2012@163.com