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無菌罐顧名思義就是保持無菌環(huán)境的系統(tǒng)。它安裝在超高溫和無菌罐裝機(jī)的中間，起著緩沖的左右。它的優(yōu)點(diǎn)是它可以避免超高溫消毒機(jī)的回流，這樣可以牛奶和果汁的品質(zhì)。牛奶和果汁只經(jīng)過一次消毒，就可以罐裝到罐裝機(jī)中。而且當(dāng)罐裝機(jī)出現(xiàn)問題無法罐裝以后，消毒機(jī)和無菌罐照樣可以工作，可以繼續(xù)把超高溫生產(chǎn)的牛奶暫存在無菌罐中。這樣當(dāng)罐裝機(jī)修理好以后，無菌罐里面的物料就可以繼續(xù)罐裝到罐裝機(jī)中。而不需要再運(yùn)行超高溫消毒機(jī)生產(chǎn)。使用無菌罐會(huì)大大降低企業(yè)的成本并且提高企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)。當(dāng)罐裝機(jī)出問題后，如果沒有無菌罐的話，消毒機(jī)就要排料，進(jìn)入無菌水循環(huán)狀態(tài)。這樣對(duì)于蒸氣、冰水、電能的消耗都是非常巨大的。有些情況下，消毒機(jī)甚至還要進(jìn)行重新CIP和預(yù)殺菌。這些無形的能源消耗對(duì)企業(yè)成本降低還是起了一定的阻礙作用。有了無菌罐，會(huì)大大降低消毒機(jī)和罐裝機(jī)的備件損耗，可以延長備件更換的壽命，而且提品的品質(zhì)和要求。成就品質(zhì)，科豪一直致力于各種不銹鋼罐釜設(shè)備的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)。
