大型絞肉機(jī)廠家 諸城佳品食品機(jī)械有限公司
將大塊肉切割成小塊。它的原理是由螺桿輸送鞣料,通過有規(guī)則導(dǎo)向筋的絞籠向前推進(jìn),然后從孔板擠出,由轉(zhuǎn)動的絞刀切成顆粒??装逵袠?biāo)配,一般小的孔徑3mm,大的32mm。絞肉機(jī)看似簡單,實際上生產(chǎn)出性能俱佳的絞肉機(jī)并不容易,同心度和絞籠的好壞,關(guān)鍵看一個指標(biāo),即絞前肉溫和絞后肉溫的溫差,溫差越小,說明絞肉機(jī)的性能越好,一般來說,溫差控制在2℃以內(nèi)是合理的
絞肉機(jī)
JR型絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠,它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至6 16mm的顆粒,易清洗,該絞肉機(jī)的螺桿,網(wǎng)眼及刀片具有的結(jié)構(gòu),使得加工的肉粒溫升低,顆粒清晰等特點,是肉類制品加工的設(shè)備。 與產(chǎn)品接觸部分全部采用不銹鋼材料制作,結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗符合衛(wèi)生食品要求。