烤鵪鶉蛋,禽蛋營養(yǎng)豐富,是很多孩子,老人都喜歡吃的蛋類,尤其近幾年興起的烤鳥蛋更是備受人們喜愛,烤鳥蛋爐也成了很多商戶競相購買的賺錢小機(jī)器,鳥蛋爐無須門店,投資少,以擺攤形式在夜市、車站、商場、學(xué)校附近等人流量大的地方,擺個攤位可以經(jīng)營。
烤鳥蛋一串5個,一次可以烤7-8串,每串成本1.0元左右,零售價格2.5-3元,如果加上肉泥或蝦仁制成的鮮肉或鮮蝦鳥蛋,賣價更高。制作一串只需要一分鐘,每天可賣600串以上,利潤可觀。
烤鳥蛋機(jī)有鋁合金板制成,經(jīng)久耐用。制作時先將鵪鶉蛋打入烤鳥蛋機(jī)上面的五個凹槽內(nèi),撒上調(diào)味料,然后放上一根竹簽,等蛋邊沿爆烤成型的時候,手握竹簽的一端,翻轉(zhuǎn)另一面繼續(xù)燒烤,將烤熟的鳥蛋取出,撒上調(diào)味就可以吃了。
燃?xì)饪绝B蛋爐
機(jī)器參數(shù)
生產(chǎn)量:60串/小時;
規(guī) 格:32×30×16厘米,7排35個孔(另有8排40孔鳥蛋機(jī))
燃?xì)饬浚?.1KG/小時
制作方法
1、將模具清洗干凈
2、連接通氣管道,檢查是否漏氣
3、預(yù)熱到100度左右,用毛刷涂上食用油
4、模具升溫到150度左右,順槽插入竹簽,打上鵪鶉蛋,撒上適量調(diào)料。
5、蛋的邊沿定型成熟時,翻轉(zhuǎn)另一面烤制。
6、刷上客戶喜歡的醬料即可食用!